Pizzeria Modaffari - ARCORE

La pizza è deliziosa, fragrante e morbida allo stesso tempo. Spesso la prendo da asporto: il locale è piccolo, con alcuni tavolini.

La migliore pizza che abbia mai mangiato. Morbida, leggera e gustosa. Assolutamente da provare. Un servizio un po' lento ma ne vale la pena fare qualche sacrificio.

La pizza è deliziosa e Giuseppe è un personaggio molto simpatico

Vivo ad Arcore da 6 anni e non conoscevo questa pizzeria. Per fortuna i gruppi su Facebook a volte si rivelano utili, perché quando ho chiesto dove mangiare una pizza alta in zona molte persone hanno urlato a gran voce da Giuseppe!! Insieme al suggerimento, la raccomandazione generale è stata di prenotare prima e di andare a prenderla considerando una buona mezz'ora di attesa. Così ho mandato mio marito, avvisandolo di un possibile ritardo. Ed effettivamente c'è stato un ritardo di mezz'ora, ma più che piacevole perché Giuseppe si è rivelato un personaggio simpaticissimo, molto aperto con la clientela che sembrava conoscerlo molto bene, per cui si prendevano in giro in un clima amichevole e i tempi di attesa non sono stati affatto pesanti. Riguardo alla pizza, l'ho trovata davvero ottima. Alta, ben lievitata e ben cotta, leggera, cotta nel forno a gas (se fosse cotta in un forno a legna potrebbe tranquillamente dividere il podio con Spontini, nella mia classifica personale delle pizze alte). Avevamo ordinato mezza teglia ma alla fine mio marito ne ha presa una intera perché mezza per 4 persone sarebbe stata effettivamente poca. Sono sicura che, avendo trovato questo tesoro, non lo lasceremo più!

Col passare degli anni, la capacità di Giuseppe nel preparare la migliore pizza in teglia ad Arcore rimane immutata! L'impasto è facilmente digeribile, gli ingredienti di ottima qualità, gli affettati freschi e i tempi di attesa sono lunghi!