Brasserie Rcn De Roggeberg - Appelscha

Vanavond, 24 juni 2023, met twee personen gegeten bij het restaurant op het vakantiepark. Waar het vakantiepark zeer goed bevallen is, hebben wij wel het besluit genomen om niet opnieuw bj het restaurant te eten. Waar het eten van voldoende kwalititeit is, viel ons de service enorm tegen. Normaal onthouden wij ons van het schrijven van een recensie, aangezien het heel begrijpelijk is dat medewerkers fouten kunnen maken en hebben te leren, maar deze ervaring was voor ons toch reden om een recensie te schrijven. Dit in de hoop dat er geleerd van kan worden en wij niet het gevoel kregen dat er in eerste instantie serieus met de klacht is omgegaan. Het was ons duidelijk zichtbaar dat er meerdere nieuwe medewerkers moesten worden ingewerkt. Dit was zichtbaar aan de fouten die werden gemaakt in de bestelling bij onze tafels en de tafels om ons heen en de tafels die op gereserveerd stonden omdat het tempo niet bijgebeend kon worden. Meer dan de helft van de bestellingen werden verkeerd om ons heen geleverd en de focus lag vooral bij één van de statafels waar veel drank genuttigt werd. Dit is niet erg, maar wat wij wel kwalijk vonden was dat er geen eindverantwoordelijke aanwezig was. Hier kwamen wij achter toen gezegd werd dat er niemand bereikbaar was om onze situatie voor te leggen in eerste instantie. Geconcludeerd kan dus worden dat er geen sturing was op een groep jonge en onervaren medewerkers. Wat ging er verkeerd? Hierin gaan wij enkel in op dat wat er bij ons verkeerd is gegaan. In eerste instantie ging alles goed. Wij hadden drinken gekregen en een broodplank. Dit kwam vrij vlot op tafel. Vervolgens heeft het meer dan een uur en een kwartier, gezien vanaf binnenkomst, geduurd tot het hoofdgerecht werd uitgeserveerd. Dit nadat wij zelf hebben moeten vragen of onze bestelling wel goed was doorgekomen, wat wel zo bleek te zijn. Het viel ons op dat personen om ons heen, met meer personen, dezelfde gerechten en die meer dan een half uur later aankwamen, ruim twintig minuten eerder het hoofdgerecht geserveerd kregen. Daarbij komend viel het op dat, waar andere tafels met vier personen drie schalen patat kregen, wij deze niet geserveerd kregen. Bij de uitservering hebben wij direct gevraagd of dit nog kwam en dit zou geregeld worden, waar wij vervolgens na tien mimuten nog een keer om hebben moeten vragen. Nadat het hoofdgerecht vervolgens al ruim tien minuten op was, werden de borden weer gehaald en hadden wij nog steeds niet het bijgerecht. Blijkbaar vergeten of ergens anders uitgeserveerd, wat ook geen verrassing was gezien de eerdere fouten die werden gemaakt met de uitservering op andere tafels. Na anderhalf uur, vanaf binnenkomst en een half uur na het uitserveren van het hoofdgerecht, werd uiteindelijk dan toch eindelijk het bijgerecht uitgeserveerd. Patat, wat ongekruid of gezout en slap was. Uiteraard veel te laat en naar onze mening ook onnodig. Wat was de verklaring? Ons werd verteld dat het druk was en dat de keuken de capaciteit niet aankon. Dit was voor ons geen goede reden. Het restaurant doet namelijk aan het van te voren reserveren van een tafel en binnen zat het niet vol. Daarnaast mag een restaurant aannnemen dat er op een zaterdag veel personen komen eten in de zomermaanden, waarbij ook het vakantiepark volgeboekt is. Als zij dit niet aankunnen, moeten zij de reserveringen stopzetten. De tweede verklaring was de onervarenheid van het personeel. Dit is enigszins nog te begrijpen, maar van echte sturing van een manager of volwassene was geen sprake, zoals eerder bericht. Hoe is het opgelost? Naar onze mening uiterst matig. Excuses is aangeboden en er is een rondje drankjes niet in rekening gebracht. De serveerster liet merken dit ook vrij mager te vinden, maar niet meer te mogen doen. Op dat moment wilden wij ook geen stennes maken tegenover zeer jonge medewerkers in het bijzijn van anderen, waarbij de schuld bij het management heeft te liggen.

Je kan hier heerlijk op het terras zitten en tegelijkertijd je kids in de gaten houden. Meal type: Other Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5

Lekker om ff te zitten en wat te drinken. Gezellige plek Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4

Lekker eten en vriendelijke bediening Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Lekker eten, vriendelijke service en ruime porties