Da Pierino - Anzio

La forza di questo locale, oltre la qualità delle materie prime è l'accoglienza del propensò e di tutto il personale, sembra di stare a casa...torneremo!

Eccezionale, mio figlio di 12 anni, che non preferisce il pesce, ha fatto i complimenti allo chef! Antipasto misto cucinato in modo semplice per esaltare la freschezza della materia prima. Primi piatti: Risotto ai gamberi rossi, spaghetti alle vongole. Secondi: frittura calamari e gamberi e una pezzogna da 500g alla cacciatora. Tutto, mi ripeto, eccezionale. Semplici ma divini anche i dessert, pera cotta al montalcino e cannella con gelato alla vaniglia, fragoline di bosco al rum e zabaione. Prezzi medi per portata 18€. Consigliato.

Era davvero troppo tempo che non andavo da Pierino e, ora che ho di nuovo assaggiato la sua cucina, non farò lo stesso errore. A Anzio ha la fortuna di avere delle eccellenze culinarie, si mangia bene in davvero molti posti. Pierino è uno di quelli che non delude mai e che mantiene un livello altissimo sempre. È vero, come dicono molti il locale è molto spartano, in un punto che non guarda il mare, ecc. Ma qui c'è l'essenza vera della cucina di pesce. Pochi fronzoli e tanta sostanza. Serie di antipasti meravigliosa, iniziando dai fritti. Semplici e buonissimi. Crostacei, molluschi e un'insalata che ha sapori magnifici, con le fragoline di bosco. Il giro di crudi è stato speciale (finito con ostriche e ricci freschi). Per primo siamo rimasti sui ricci. Gli spaghetti ai ricci più buoni che ho mai mangiato, davvero eccelsi. Abbiamo chiuso con un fritto di calamari che abbiamo finito perché erano davvero troppo gustosi, anche se eravamo pieni. Si sente il sapore delle tradizioni, del senso delle trattorie di una volta legato a una cucina di livello altissimo. Carta dei vini molto varia, con diverse chicche.

Solo un aggiornamento fotografico, la sempre bella ed interessante mostra del pesce. Confermo le precedenti recensioni, che di seguito lascio per traccia. Questa volta ho addirittura trovato migliorati i crudi che di solito sono già molto buoni. Inoltre, come da foto, ottimi tagliolini all’aragosta. Per i gourmet un appuntamento da non mancare. Dopo esserci stato diverse altre volte, confermo la precedente recensione. Ottimo ristorante di pesce, a mio avviso, il migliore di Anzio.

Pesce freschissimo, da segnalare un ottimo antipasto di crudi e cotti, servizio cordiale. L'atmosfera forse è l'unico punto debole, ma quando si mangia così bene si può perdonare!