Restaurante Lugar ao sul - Amadora

O alentejo, tem uma cozinha rica e inteligente, onde o clima em si impôs a descoberta de algumas formas muito peculiares de usar os alimentos mais atuais. Fizemos uma revisão gastronômica deste restaurante alentejano em outubro de 2017 e hoje decidimos escrever novamente, sobre o almoço que apreciamos lá. Quem gosta de comer, e não apenas de se alimentar, come muito com memória. Com a memória da infância, com a memória de refeições festivas, com a memória do prazer que nos invadiu em ocasiões quando provamos produtos de qualidade de excelsa u cozinhados de refinamento e especiarias inigualáveis. Foi o caso de hoje no “Lugar ao Sul” onde a lian Filipa propôs um “caldeirada de cação” para o almoço. a memória da infância funcionou, quando nos lembramos deste prato feito pela minha mãe, gema alentejana. A caldeira era simplesmente divina. cação no ponto, de boa textura, muito suculento, bem-palado, pão frito q.b, e onde os poejos e a hortelã da beira do rio deu um sabor muito especial. parabéns à “chefinha” Ana. Terminamos com um faraó, pertencente a várias regiões, e que a receita mais antiga de uma preparação idêntica origina-se do convento de nossa senhora de concepção, de loulé, a que chamavam “Nuvens”. Estes, foram bem trabalhados e com leite-crime para combinar, tendo sido muito bem executado pela leta, a doçura da casa. Fomos com uma reserva vermelha “Herdade de São Miguel”, aroma maduro de frutos vermelhos bem integrados com notas de especiarias e balsâmicos. Gostamos da maridage! A propósito de “chefinha” todos falam nas estrelas de michelin, esquecendo que há outras classificações. preocupar apenas a qualidade da cozinha, a restaurantes onde você comer muito bem, mesmo que seja simplesmente cozinha caseira Escrevi caseiro entre citações porque não quero dizer que seja apenas cozinha tradicional. não é apenas cozinha com pretensões, criatividade, deslumbrante de vista. não significa que esta cozinha doméstica não pode ser de alta qualidade técnica. são restaurantes que merecem um desvio da estrada u até uma viagem a um bairro. E o “Lugar ao Sul” é um deles, (re) confirmado, estávamos aqui em outubro de 2017. Fomos entregues à oferta de “alentejana comida”, propriedade do casal Filipa e Rui Liano. O mais interessante do “Lugar ao Sul” é trazer-nos sabores esquecidos, pela mão do casal lituano, dois intérpretes inteligentes e de extrema simpatia, que nos fazem voltar no tempo, aos sabores de nossas memórias. Em 2017 escrevemos o seguinte: “O lugar ao sul deve fazer parte da lista das principais gastronomias nacionais. congratulações com a rui e Filipa que certamente merece uma visita e continuando assim, certamente atrairá mais e mais clientes para experimentar suas delícias alentejanas. ” Não nos enganamos, aqui estava ele na sua apogeu! Para não perder. josé manuel alvesmaster do Gastronomias.com Mestre da gastronomia da gastronomia do Algarve,03-03-2022

Os torresmos fritos na hora são a entrada predileta... tudo o resto é tão bom como viajar até ao Alentejo sem sair da Amadora!

Is very small, you should book first, but this could be an advantage. The attention you receive is very good and not annoying. The owners makes you feel like home. The food is very good, with products directly from the producer. Even the bad food, is too dam good. The decoration is very typical from alentejo... The price is in line with the quality. Its a must.

This very little restaurant specializes in food from the south of Portugal (Alentejo). Products often come directly from Alentejo and everything served is so delicious. You have to like strong flavors and pork, otherwise go elsewhere, but if you do don't miss it. Staff very friendly, representative of the people of Alentejo and a relaxed ambience.

Qualidade qb. Entradas e sobremesas excelentes. Pratos principais a faltar algo, e para o que se paga. Um pouco exagerado. No geral refeição satisfatória. Restaurante demasiado pequeno, não é daqueles restaurantes para ir de propósito, até porque nunca tem lugar disponível