Madama Piola - Altessano Italia

Una bella esperienza, sono mesi che volevamo provare Madama Piola. La cipolla ripiena di salsiccia con il parmigiano è fantastica, la bistecca pure. La bistecca per 2 è perfetta, cotta benissimo. I dolci sono ok. Abbiamo bevuto un Pinot Noir molto buono. Il locale è molto curato e il personale molto professionale e gentile. Unica pecca era la salsa bernaise che non sapeva di molto. Un po' cara la bistecca ma tutto sommato una bellissima esperienza. Torneremo.

Che dire sotto consiglio di un amico torinese abbiamo deciso di provare la cucina di Madama Piola e boom un esplosione di sapori...emozione culinaria unica...complimenti a tutto lo staff per professionalità e cortesia ma soprattutto complimenti allo cheff e alla sua brigata... Ho mangiato i miglior Plin al sugo di arrosto della mia vita ma non solo dell'attesa all'antipasto al primo al dolce tutto esplosivo...ottimo vino e che aggiungere? Alla nostra prossima sosta a Torino sarà il nostro primo ristorante che visiteremo...straconsigliato andateci e fatemi sapere

Cominciamo col dire che sono 5 stelle meritate si tutto in questa piccola chicca a conduzione familiare nel centro di Torino. Tutti i piatti sono rigorosamente fatti in casa. In sala tanta cordialità e preparazione sui sui piatti che sui vini (ottimi ovviamente). In cucina due giovani ragazzi eseguono le preparazioni in un'ambiente rilassato e ben organizzato. Da provare il vitello tonnato, la tartare e i primi favolosi.

Curatissima osteria moderna a 10 minuti a piedi dal Parco del Valentino. Carta molto invitante con piatti della tradizione rivisitati, come le 'sfere ' di vitello tonnato senza maionese arricchite da una goccia di caramello al peperoncino. I plin al sugo d 'arrosto sono di una bontà semplice e disarmante; é un testa a testa con la cipolla al forno ripiena di salsiccia e amaretti. Lo staff è alla mano ed efficiente. Per un pranzo completo di antipasto e portata principale, acqua, vino e caffè il conto si aggira intorno ai 40 euro a persona. Se avete molto appetito, allo stesso prezzo è disponibile un menù degustazione con 3 piatti salati e dessert (esclusi coperto e bevande).

Un locale molto curato, dall'atmosfera calda e accogliente, con un servizio molto attento e una cucina all'altezza delle aspettative. Ricette casalinghe della tradizione piemontese messe in tavola con arte e grande cura. Esperienza perfetta.