Laneralm - Aldino

Un tempo era una meta fissa per una gita con pranzo in malga, ma dopo un paio di cambi di gestione le cose sono decisamente andate male. Arrivati alle 12:00 abbiamo dovuto attendere oltre un'ora per vedere i nostri piatti. Le costine, piatto del giorno, erano davvero scarse, con i crauti dal sapore strano e con una mosca morta... Le uova, lo speck, le patate, un piatto semplice, dopo oltre un'ora sono arrivate con lo speck secco, in parte bruciato. Anche i cappucci con speck e cumino erano pessimi: portati in tavola crudi, è noto che devono essere preparati e conditi prima, per insaporirli, poco sapore e moltissimo sale. Si può capire che in una domenica di luglio ci sia il pienone, ma arrivando alle 12:00, con poche persone ancora sedute ai tavoli, ci si aspetta di mangiare in meno di un'ora e mezza e di avere delle pietanze di qualità.

Dopo due anni di chiusura (2019-2020), finalmente ha riaperto la LahnerAlm, una malga che frequento da oltre 20 anni e che era stata chiusa per lavori di ristrutturazione. Ora è condotta da una ragazza giovane, che pian piano sta prendendo confidenza con la gestione della malga. Siamo ancora lontani dal momento d'oro dei vari Günther prima e Robert dopo, ma lo staff giovanile, dopo un po' di rodaggio, saprà farsi valere. Hanno scelto un'ottima weißbier!

Non lo so, non mi ha completamente convinto....nella milanese c'era una spezia che rovinava tutto il sapore con un retrogusto strano....per il resto c'era un po' troppa confusione...

Sono ritornata dopo tanti anni in questa malga e ho visto che l'hanno un pò ristrutturata...hanno alzato i prezzi e per andarci a piedi devi lasciare l'auto in un parcheggio che costa 7 EURO (sia che tu stai 5 minuti o 5 ore questo mi sembra DAVVERO ESAGERATO).....Ritornando alla malga si mangia bene i piatti sono abbondanti e (quando c'è il sole) i posti sono tutti occupati quindi è meglio prenotare....

Di ritorno da una passeggiata nei dintorni, abbiamo optato per un pranzo in questa malga. Scelta decisamente azzeccata! Abbiamo mangiato divinamente, il servizio veloce anche se era pieno, il personale giovane e professionale. Prezzo in linea con quello che abbiamo consumato. Dopo pranzo, volendo, ci si può fermare nel grande prato intorno alla malga.