Trattoria Da Donato - Alberobello

Premetto che ci siamo stati per quattro cene e questo già dovrebbe far capire che vale la pena andarci almeno una volta. Brave, gentili, simpatiche e veloci. Locale curato ed accogliente. Cucina tipica, prodotti locali. Tagliere di formaggi con miele e confettura, verdure pastellate e fritte, orecchiette con le cime di rapa (anche se in questo periodo saranno decongelate, comunque buonissime), con le polpettine e con la braciola. Su consiglio lo stufato di pecora (con un po' di preoccupazione in quanto non abituato a questo tipo di carne): ottimo, servito in contenitore di terracotta sigillato con pasta del pane. Costata alla griglia ed hamburger di Podolica (razza bovina locale allevata allo stato brado). Discreta carta dei vini. Consigliatissimo.

Poco fuori dal centro di Alberobello c'è la trattoria da Donato. Chiacchierando con la proprietaria abbiamo scoperto che la trattoria è in attività da 40 anni. Non è visibile dalla strada quindi bisogna andarci di proposito, ma vale decisamente la visita. Si mangia come a casa di una nonna pugliese. Antipasto ottimo e abbondante (salumi, burrata, ricotta, mozzarella, frittata, verdure, fantastiche melanzane pastellate e fritte, ... , Orecchiette fatte A MANO!!! sugo con polpette e braciole (involtini , cotto per ore (5 o 6 , braciole tenerissime che si sciolgono in bocca, pecora in pignata eccezionale (anche questo piatto ha una cottura di 5/6 ore , trippa tenerissima, patate novelle al forno squisite, dolci fatti in casa buonissimi (abbiamo assaggiato la crostata con le percoche e la cheesecake . Rapporto qualità prezzo veramente buono. Pulito, ordinato e molto molto scenografico!Mi dispiace solo di non aver fotografato le portate ma era tutto troppo buono per perdere tempo a fotografare! Decisamente consigliato.

Un’esperienza da ripetere: la location è decentrata ma comoda da raggiungere e con parcheggio dedicato. Gli spazi sono accoglienti e accessibili a tutti. I bambini hanno trovato molto divertente la presenza di tavolini in un autobus. Il servizio impeccabile, cortesia e disponibilità massima. Pietanze buone e rispettose della tradizione. Si può spaziare dal menù vegetariani a quello senza glutine. Attenti ad ogni intolleranza alimentare. Nel complesso un giudizio eccellente

Abbiamo chiamato alle 19.45 e alle 20.15 già eravamo sedute per la cena. Servizio veloce e disponibile. Abbiamo ordinato dei latticini ed il famoso capocollo vermente buonissimi. Dopodichè abbiamo preso 2 primi: orecchiette con delle polpettine deliziose che si incastravano perfettamente nel'orecchietta e orecchiette con salsiccia e funghi ottime, anche la cottura. 1/2 litro di vino della casa, e una fettina di crostata alla ricotta appena sfornata, ancora calda che si è rivelata una vera sorpresa. Quando siamo rientrate al ns alloggio ci siamo accorte di aver dimenticato una collanina d'argento sul tavolo, abbiamo telefonota e il personale si è reso subitoi disponibile a recuperlarla e a tenerla da parte fino al giorno seguente che siamo andati a riprenderla. Unica nota negativa, che faccio in maniera davvero costruttiva, è che al momento del conto, prima di dartelo chiedono se il pagamento sarà in contanti o con la carta, a seconda della risposta ti mostrano un conto piuttosto che un altro. Io ho risposto carta e l'altro conto è stato cestinato (cioè quello se avessi risposto contanti). Alla fine abbiamo pagato 58.00 €, ma mi è rimasto il dubbio di quanto avrei pagato se avessi risposto contanti. Simceramente, ho trovato questa cosa un po' antipatica, io al posto loro l'avrei evitato.

Assolutamente da 5 stelle! Raramente un posto mi colpisce così tanto da guadagnarsi 5 stelle già la prima volta. Il primo che ho scelto, (laganari al ragù di agnello) il secondo (pecora in pignatta) ed anche il resto di quanto ho assaggiato e comunque potuto vedere, ordinato dai commensali mi ha davvero stupito. Buona carta dei vini, noi abbiam scelto un ottimo rosso bio. Il menù è esposto anche all 'ingresso della trattoria, è molto chiaro e si capisce subito che si sta entrando in un locale che ha fatto e continua a fare la storia della ristorazione alberobellese. Non è il solito posto 'per turisti '. Il servizio è eccezionale. I ragazzi sono molto attenti e presenti in sala, insomma persone che amano il lavoro che fanno. Ci tornerò per assaggiare la carne servita su pietra lavica. CONSIGLIATISSIMO!