La Scala - Agrigent

Un bel locale sulla principale via del centro storico di Agrigento. Scomoda l 'ingresso in cima a una scalinata storica. Ottimo il servizio. Piatti saporiti preparati con ingredienti freschi, compresi molluschi e crostacei. Le portate sono più 'buone ' che 'belle ', la presentazione del piatto diciamo che è classica e non gourmet. I prezzi rispecchiano la qualità del cibo. Un pranzo con 2 portate e il dolce sui 50 euro, vini esclusi.

Location impeccabile. Cenare sul balconcino che si affaccia sul cuore della città è davvero emozionante. I professionisti addetti al servizio ristoro sono molto attenti ,cordiali e solari. È come sentirsi a casa. Il gentile chef con molta cura ci ha accolti e proposto dei piatti non comuni,delicati e sofisticati. Con il sorriso che scalda i cuori e la gentilezza che raramente si trova,confermo che non vedo l'ora di ritornare!!!!!

Cena in questo ristorante elegante. Consigliatissimo prenotare in anticipo per sedere in uno dei due tavoli sulle piccole terrazze. Piatti tipici molto buoni. L’unico punto secondo me era la poca sapidità riscontrata in quasi tutti i piatti. Il cannolo davvero delizioso! Da provare.

Ci siamo fermati in questo ristorante per la bella proposta del Menu su strada. Do un 4 stelle col meno, il risultato di tutte le portate di cui abbiamo fatto esperienza. Dunque,abbiamo cominciato con delle ostriche superlative, di una pezzata enorme e con un sapore eccellente, pulite con maestria senza Nenache un granello, abbiamo continuato con un polipo alla palermitana un pò pesante e stucchevole tra il fritto e L hummus, ed una tartare di tonno semplice ed efficace con la sua nota dolce data dalla riduzione di passito. Abbiamo scelto il piatto del giorno che consisteva in ravioli al nero di seppia ripieni di burrata con sopra ricci a dir poco eccellente, e dei paccheri ai gamberi e sugo di pomodoro, sinceramente ho amato la cottura di quei paccheri ma mancava qualcosa nel sugo per rendere il sapore più strutturato e meno “piatto”, abbiamo ordinato anche il secondo incuriositi dal tonno alle Carrube e sale affumicato, idea affascinante che può funzionare ma dipende dai gusti, molto forte e soprattutto il tonno era stato cotto troppo ed era duro. Dessert troppo dolce e troppo ricco, da un posto cosi sofisticato mi sarei aspettata una scelta di pasticceria moderna e non tradizionale. Bella la carta dei vini , buono il pane fatto in casa e sublime l’olio di produzione dello chef. Servizio simpatico quanto basta ed efficiente. Location molto bella nella quale si respira il fascino della Sicilia antica.

Complimenti al ristorante La Scala e tutto il suo staff, mi fa piacere vedere ristorazioni che oltre alla bellezza della location credono ancora nella qualità del cibo e nella professionalità