Die Sandburg - Langeoog

Internationale Käseauswahl

Feine Käseauswahl mit verschiedenen internationalen Sorten Hart- und Weichkäse mit Feigensenf, Schwarzbrot und Butter

Wildkräuter Radieschen Tomate Kichererbse

Frische Salatbowl mit gebackenen Falafelbällchen, frischen Gurken, Tomaten, Paprika und hausgemachtem Dressing nach Wahl

Lachs Hickory Honig Senf Kartoffel

Leicht geräuchertes Lachsfilet mit knackigem Salat, Honig-Dill-Senf Dip und einem kleinen Kartoffelrösti

Poularde Rosmarin Zartweizen Erbsen

Gebratene Poulardenbrust mit Rosmarinjus, Mousse von jungen Erbsen und geschmorten Fregola Nudeln

Ochse Barolo Karotte Sellerie Kartoffel

Geschmortes Ochsenbäckchen vom freesischen Ochs in kräftiger Barolosauce mit glasierten Vanille-Karotten und Kartoffel-Sellerie-Püree

Weizen Tomate Rucola Parmesan

Frische Pasta mit saftigem Tomatensugo, getrockneten Tomaten, Rucola und gehobeltem Grana Padano