Schöne Aussicht - Klingenthal

Brokkoli-Creme-Suppe

mit Croutons

Genießer-Salat

gebratener Lachs auf Salat der Saison, garniert mit Zwiebelringen und gekochtem Ei, Joghurtdressing und Kräuterbaguette

Salatteller Hubertus

großer Salatteller mit Medaillons vom Hirsch, gebratenen Pilzen, Maiskolben, Dressing und Kräuterbaquette

Vogtländische Kochte Kleeß Mit Saure Schwamme

Die vogtländischen gekochten Klöße werden aus einer geriebenen Kartoffelmasse von rohen, Stärke und Wasser ausgedrückten, und gekochten Kartoffeln hergestellt. Das Mengenverhältnis besteht aus einem Teil roher Kartoffeln und der viertelsten Menge gekochte

Gebacken Kleeß Und Schwammebrieh

Auch die »Gebackenen« werden als eine altvogtländische Spezialität angesehen. Ähnlich wie die vielerorts bekannten Kartoffelpuffer werden diese allerdings aus einem Teil trockener, geriebener, roher und einem Teil gekochter Kartoffeln mit Buttermilch herg

Salatteller Schöne Aussicht

großer Salatteller mit gebratenen Rinderfleischstreifen, Maiskolben, Dressing und Kräuterbaquette