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L'altévic 4 Rue Wiggensbach(Za Espace Vignoble...
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Foie Gras De Canard Des Landes Cuit Au Torchon, Chutney D’échalotes, Glace Foie Gras
Caillette De Lard Gras Et Foie De Porc, Fraîcheur De Févettes, Vinaigrette Mangue
Tournedos De Filet De Bœuf, Crumble D’ail Des Ours, Asperges Vertes Et Olives Noires, Sauce Miroir
Pigeonneau « Théo Kieffer » Au Miel Et Au Cumin, Folles Carottes De Créances
Crèpe D’orient Aux Fraises Et Pétales De Tomates, Panacotta Basilic, Sorbet Gariguette