Klosterrestaurant (im Klosterhotel Wöltingerode) - Goslar

3-Gang Menüs

Buffet Iii

Suppe: Suppe von der Petersilienwurzel mit Rote Bete Haube Vorspeisen: Fischvariation mit Meerrettich Honig-Dill-Senfsauce; Marinierter Lachs auf Ratatouillesalat mit Ruccolapesto; Salat von Meeresfrüchten in Oliven-Kräuterdressing; Roastbeef mit hausgema

Buffet Ii

Suppe: Hochzeitsuppe mit Eierstich, Klößchen, Gemüsewürfel und frischen Kräutern Vorspeisen: Vitello Tonnato vom zarten Kalbsrücken mit Limonen-Kerbel-Vinaigrette; Schinken aus dem Buchenrauch; Scheiben vom Kasseler mit Sauergemüse; Rindfleischsalat mit P

Buffet Iv

Suppe: Karotten Ingwersuppe mit Curryöl Vorspeisen: Scheiben vom Hausgebeiztem Rinderfilet mit Ofentomaten; Räucherheilbutt; Pochierte Lachsmedaillons mit Eibutter garniert; Salat von Flusskrebsen mit Mangospalten in Sauerrahmcreme; Knusprig gebratene Kal

Buffet I

Tomatencremesuppe Vorspeisen: Gegrillte Zucchini und Auberginen in Aceto-Balsamicoessig; Marinierte Champignons, Oliven und Paprika in Gewürz-Oliven-Marinade; Roher und gekochter Schinken mit Melone; Geräuchertes Buttermakrelenfilet, Beizlachsscheiben; Th

6-Gang Menü