Metropizza Dalla Vecchia Zia Ada - FANO

Salerno-Reggio Calabria

Mozzarella di bufala campana, friarielli saltati, salsiccia, pomodorini semi secchi Del piennolo del vesuvio e ‘nduja di spilinga

Ripiena

Bordo ripieno di ricotta, provola affumicata, dadolata di zucca, stracciatella, Goletta marchigiana croccante e tartufo nero dell’azienda la cerca di pianello di cagli (pu)

Montanarina

Piccolo disco di pasta con salsa di pomodoro san marzano dop, basilico, pecorino Stagionato dei monti sibillini dell’azienda di pietrantonio di belforte in chienti (mc)

Demetra

Crema di zucca, funghi cardoncelli spadellati, cipolla stracotta nel sangiovese dei colli Pesaresi e granella di nocciole di giffoni (sa)

Via Lattea

Una 4 formaggi con 4 consistenze Fiordilatte campano, crema di blu di bufala, casciotta d’urbino dop, Cialda di pecorino dei monti sibillini, polvere di prosciutto crudo E miele invecchiato in botti di rovere “il carato”

Romanaccia

Fiordilatte campano, goletta marchigiana croccante, pecorino stagionato dei monti sibillini Dell’azienda di pietrantonio di belforte in chienti (mc) e pepe nero