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Stammhaus Au In Den Buchen 73, 76646 Bruchsal,...
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Gebratenesa Rotbarschfileta
mit Pancetta, Steinpilz- Risotto und geschmolzenen Tomaten
Herbstlicher Blattsalat
in Mango-Senfdressing mit geschmolzenem Ziegenkäse, frischer Mango und karamellisierten Kernen und Nüssen
Kürbisrahmsuppe
mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen
Geschmorte Rinderbäckchen
in Wurzelgemüse- Rotweinsoße mit Kartoffelpüree
Gebratenes Lachsforellenfilet
mit Mandelbutter, Fenchelgemüse und Röstkartoffeln
Pilzrahmsoße