Alpstein - Wildhaus

Da ich schon des Öfteren im Restaurant Alpstein Essen war, wusste ich schon im voraus das nichts schiefgehen kann. Man fühlt sich wohl unter netten Wirtsleuten und Serviceangestellten. Die Stimmung ist jeweils locker, lustig und unaufdringlich. Genau wie man es nach einem strengen Arbeitstag schätzt.Die Speisekarte ist reichhaltig und abwechslungsreich. Das echt schweizerische (Der Wirt geht persönlich auf die Jagd), mit Italienischem Einschlag genau mein Geschmack.Schon einige Jahre hatten wir das Weihnachtsessen im Alpstein. Immer war es zur vollsten Zufriedenheit der ganzen Belegschaft. Wir wurden noch nie enttäuscht.Meine Empfehlung an das Wirtepaar, Köche und Servicangestellte: Macht weiter so, denn feines Essen, ein guter Wein, gute Gespräche mit netten Leuten, ein liebevoll dekoriertes Lokal, wird von eurer zahlreichen Kundschaft sehr geschätzt.

Die uns zur Bestellung vorgelegte Karte entsprach bei Weitem nicht dem auf der Homepage des Alpstein Wildhaus vorgestellten erfreulichen Herbstangebotes. Verkauft werden tatsächlich abgedroschene Gerichte mit italienischen Namen, wie man sie von zu vielen schweizer "Italienern" kennt - aber in einer überraschend schlechten Ausführung. Von allem, was wir bestellt haben, war leider nichts erfreulich und es hat gar nichts gut geschmeckt. Nur der Schweizer Sauser (aus Italien) war ok. Ich zahlte CHF 89.90 (plus 2.00 Trinkgeld well die vorarlberger Servicekraft es so erwartete) für:Bruschetta Pugliese wird "Pugliese" genannt, weil das Brot, die Tomaten und das Olivenöl auf Puglia kommen. Nicht im Alpstein: Ungeröstete gänzlich trockene dicke wildhauser Weissbrotreste mit scharf gewürzten Horsol Tomatenstückchen ohne frischen Kräutern serviert und ganz und gar ohne Olivenöl zubereitet - und die in der Menage nachgereichte hydrierte gelbliche aufgepeppte Mixtur ist vielleicht gut für wildhauser Mountainbiker? Die Tagliatelle Monte Rosa, angeblich hausgemachte Bandnudeln, an labbriger bestenfalls am Vortag zubereitete Tomatenpansche und übel schmeckenden Mini Crevetten aufgetischt - so übel dass der Magen meiner Frau die ganze Heimreise revoltierte!Die Hirschwurst mit scharfem wilden Geschmackszutaten hergestellt, das Rotkraut vor Tagen vorgekocht und aufgewärmt, eher matschig violett-grau als leuchtend rot, mit massivem süssem Zimt Geschmack passt vielleicht ins Mittelalter aber nicht in die heile Natur der schönen Wildhauser Bergwelt eines Oktobertages im Jahre 2016. Die Kaffee Glace aus dem Platikkübel eines günstigen Grossisten, der Espresso bitterlich riechend aus einem nur selten gereinigten Kaffeeautomaten. Die Bedienung war einigermassen nettl, aber von ausgesuchter Freundlichkeit und Aufmerksamkeit kann da gar nicht die Rede sein. Uns werden die Wildhauser Wirte und Hoteliers bestimmt nicht wieder sehen - trotz der schönen, heilen Bergwelt.

Sehr nette Bedienung und standartküche. Es kam ein sehr leckerer gruss aus der Küche. Siehe Foto. Leider gab es Abzug bei der essenauswahl. Leider keine reinen schweizer Gerichte dafür aber trotzdem lecker. Standart speghetti und cordon bleu. Dafür mit Schweizer käse.

Super gut und nettes Ambiente . Frische Küche und nette Leute man merkt das alles frisch gekocht wird vor allem die hausgemachten Nudeln sind super.Wir kommen wieder im nächsten Jahr wenn wir wieder in der Schweiz sind.aber hoffentlich bei besserem Wetter.Gruss Andrea und Alice mit Kinder

Wir hatten Wildgeschnetzeltes und das Tagesmenü. Suppe und Salat schmeckten frisch und gut zubereitet. Mein Schweine-Steak war ok. Die Spätzli und das Gemüse waren auch in Ordnung. Das Wild mit Rösti und Blaukraut schmecken meinem Mann ganz gut. Nichts zu bemängeln aber auch nicht ein Restaurant wo wir wieder hin wollen.