Trattoria Da Guido

Siamo stai da 'Trattoria Da Guido ' Domenica scorsa, da subito siamo stati messi a nostro agio dal proprietario, che ci ha fatto accomodare ad un comodissimo tavolo vicino all 'ingresso. Per quanto voglia definirsi 'trattoria ' la mis en place è paragonabile a quella di un ristorante di livello, apprezzabilissima la cura della scelta del calice in base al vino ordinato cosa non da poco per chi è amante (tra l 'altro molto interessante la carta vini con molte referenze locali della zona classica della Valpolicella). Venendo al cibo, che dire... in menù poche cose, freschissime e molto interessanti, ho preso le tagliatelle con le spugnole come prima portata ed erano davvero eccezzionali ,così come la seconda portata 'costata di Limousin veneta ', eccelsa sia come cottura che come bontà della carne stessa. Dulces in fundo è da apprezzare la cordialità e la disponibilità dello staff sempre attento alle esigenze di noi commensali, ci torneremo sicuramente molto, molto volentieri.

Semplicemente divino! Trattoria a conduzione familiare (condotta egregiamente!!! in cui vengono servite pietanze preparate con maestria e utilizzando prodotti di alta qualità. Ottima selezione di vini. Location superba fuori dal centro abitato.

Una delle migliori Fiorentine mai mangiate. Molto succosa, ben cotta e molto molto saporita, super! Primi molto molto buoni. Prezzo leggermente sopra la media

Cena di lavoro con due colleghi: servizio impeccabile con la signora Amelia gentilissima e che ci ha spiegato la preparazione di vari piatti, tra cui il loro (superbo) baccalá. bis di primi con tagliatelle alle spugnole e gnocchetti agli asparagi: pasta fatta in casa e sughi perfettamente equilibrati. Secondo piatto una polenta e baccalá splendidamente preparata. Dessert con semifreddo al pistacchio fatto in casa. Location veramente curata, sia l’esterno con un bel giardino e ampio patio circondato da tende a vela sia l’interno con arredamento che coniuga elementi classici come i lampadari in vetro Murano e opere di arte contemporanea del pittore Antolini. Rapporto qualità-prezzo più che buono. P.S: ulteriore nota di merito, il cuoco NON usa l’aglio. Sicuramente ritorneremo

Siamo stati in questa meravigliosa trattoria domenica scorsa con un gruppo di amici. In questo posto, circondato dal verde, siamo stati accolti con cordialità dal proprietario che ci ha fatti sentire, sin da subito, a nostro agio. Ho preso, come antipasto, prosciutto crudo di Parma stagionato 36 mesi e poi una tagliata di carne, entrambe le pietanze ottime. La cura al dettaglio, il cibo di qualità, la pulizia e la gentilezza del personale, rendono questo posto il luogo ideale per trascorrere una giornata di qualità. Ci ritorneremo sicuramente!