Trattoria Del Popolo - VESPOLATE

Piatti della tradizione, belle sperimentazioni nei dolci. Siamo in un posto dalla cucina semplice, ma curata, gestione familiare e matriarcale, cortesia e calore al primo posto. Ci siamo venuti una domenica a pranzo ed è stato piacevole sia arrivarci, attraversando le campagne con le risaie allagate, sia starci, tra chiacchiere di paese e “come stai?” Unica pecca manca una carta dei vini, ma il vino della casa non è malvagio.

Il nome della trattoria descrive già tutto. Non è un ristorante stellato e nemmeno un posto romantico, ma è consigliato per chi vuole assaporare cibi buoni e genuini e per chi cerca i sapori di una volta cucinati con molta passione. Un posto in cui ci si sente subito a proprio agio. Prezzo abbordabile. Per chi é di passaggio è difficile da notare da fuori in quanto poco appariscente. La prenotazione è quasi d'obbligo. Il menù varia giornalmente e viene presentato su una lavagnetta, senza l'indicazione dei prezzi. Se non si hanno particolari esigenze, meglio farsi consigliare i piatti del giorno e relativi abbinamenti dalle tre simpaticissime signore che gestiscono la trattoria. Il vino della casa è un Barbera leggermente mosso, ma si può anche ordinare vino in bottiglia.

Cibo ottimo fatto al momento, ambiente molto gradevole, una cena tra amici spettacolo

Visitato in occasione dei Paniscia Days. Paniscia buona (concesso anche un mezzo bis! e saporita. Ganassino tenero. Dolci interessanti. Mise en place con piatti bianchi ricercati. Buona scelta dei vini. Le ragazze simpatiche e disponibili (Non si intravedono maschi... . La (Signora Carla ama intrattenersi con i commensali e spiegare le sue ricette. Da ritornarci per provare altri piatti (rane, lumache, coda... alla vaccinara, ecc. . (Unico dubbio: perché Vini e Grappe così 'spinti ' verso l 'alto Novarese??

Trattoria alla mano con cucina tradizionale, ambiente famigliare e cucina di alta qualità! Ti senti subito il benvenuto, la cuoca è molto ospitale e le piace conversare con i commensali svelando anche quche piccola curiosità sui piatti. Piatti tradizionali ma ricercati, consiglio l'antipasto con tagliere di salumi e formaggi da dividere. Dolci molto buoni e ben presentati. Se si va nel week end meglio prenotare prima.