Le Terre Di Maja - Vasto

Bellissimo ristorante nel centro storico di Vasto. Personale giovane, cordiale ma con una grande professionalità. Cucina eccellente, sia nelle materie prime che nella tecnica. Menu con proposte innovative di carne, pesce o vegetariane. Complimenti! Consigliatissimo

Esperienza culinaria di ottimo livello, un ristorante che riesce a farsi notare nella bolgia del 'tutto uguale ' a cui ci stiamo purtroppo abituando sempre di più, a cominciare dagli arredi a tratti fantasiosi e di impatto ma allo stesso tempo eleganti e mai pacchiani, per giungere al jazz di sottofondo, sempre apprezzato. Ottimo il servizio, veloce e preciso, camerieri che sanno fare il proprio lavoro conoscendo molto bene le pietanze ed i vini da abbinare. Nonostante un paio di blackout che hanno colpito tutto il centro storico durante la nostra cena, il servizio ed i suoi tempi è stato impeccabile. Bene le pietanze, sia la ventresca di tonno che i mezzi paccheri erano cucinati molto bene e con abbinamenti di sapori intriganti. Come al solito tengo il conto per la fine: due antipasti, due primi, una bottiglia di vino, acqua, dolce, caffè per un totale di 90 €, che ci stanno tutti. Digestivo Genzianotto offerto dalla casa. Molto bene.

Stupenda sorpresa in quel di Vasto. Già all 'ingresso ci si rende conto di essere in un posto diverso, speciale. L 'atmosfera conviviale che si respira, la passione dei proprietari e la preparazione di Denis riescono subito a incanalare sui giusti binari la splendida serata. Vista la carta dei vini, atipica e frutto di una scelta 'politica ', mi faccio guidare dal proprietario negli abbinamenti coi piatti a base di pesce del menù. Quest 'ultimo è breve, una proposta per la carne, una vegetariana e una per il pesce: scelta a mio parere più che condivisibile e che mi fa star tranquillo qualsiasi cosa io decida di ordinare. Oltre alla ricercatezza degli abbinamenti coi vini, istintivi ed azzeccati, alla qualità delle pietanze e all 'atmosfera del locale (fatto di pochissimi tavoli e luci non troppo invadenti), quello che davvero fa la differenza è l 'approccio alla ristorazione come declinazione dell 'antica e sacra cultura dell 'ospitalità. Evidente è che per i proprietari tutto ciò è una passione prima che un lavoro e sarà immediato anche per chi si fermerà a trascorrere una bella serata, come lo è stato per noi. Assolutamente consigliato!

In dieci giorni siamo tornati in questo piccolo ristorante a Vasto marina tre volte. E avrei anche replicato. La cucina è ottima e curata. Il servizio eccellente: amichevole ma raffinato. Prodotti a km 0. Tornando a Vasto per un solo giorno non avrei dubbi su dove mangiare.

Siamo stati veramente bene in questo ristorante! Il menù del cibo è compatto e presenta scelte sia di carne che di pesce, Il personale di servizio ai tavoli è preparato e attento, amichevole ma mai invadente e il cibo che abbiamo provato era veramente buono! L'idea di fare una polvere di carapace di gamberi per insaporire i già ottimi piatti, è fantastica! Grazie di tutto dai due ragazzi di Fano! Quando torneremo a Vasto passeremo sicuramente per un altra cena!