Hospederia El Batan - Tramacastilla

Probamos el menú degustación y todo estaba exquisito. Buenos vinos para acompañar.

Espectacular experiencia con el menú de degustación. Hay una historia detrás de cada plato que te va guiando a través del menú. Destacar que utilizan mucha materia prima de kilómetro cero para la elaboración de los platos. Presentaciones originales y recomiendo optar por el maridaje de vinos. El entorno es bastante bonito aunque ahora mismo están haciendo algunas reformas. Está ubicado alejado de cualquier ruido así que tendrás una comida tranquila garantizada. Hay también una hospedería así que si quieres la experiencia completa podrás disfrutar sin problema.

Fue una experiencia nueva. La comida dura más de tres horas. Está bien porque son muchos platos y al final terminas lleno y probando un poco de todo. Si no te gustan las verduras este no es tu sitio. Pompas dinámicas de frutos del bosque deberían cambiarlo, llama la atención a la vista pero el sabor es todo menos bueno.

El menú degustación con los vinos es un éxito, magnífico. encantador personal y sitio de ensueño, para perderte.

Qué bien lo he pasado comiendo en este restaurante, sorprendentes y deliciosos todos los platos y el maridaje del vino muy acertado. El servicio muy cordial y atento. Una maravilla gastronómica en el corazón de la sierra de Albarracín. Teruel si que existe, pero es territorio por descubrir.