Zum Löwen - TESIMO

Un ristorante sorprendente. Accoglienza cortese e familiare. Il locale è molto caratteristico e raffinato. I piatti hanno sapori deliziosi e vengono descritti al momento del servizio. Consigliato per chi vuole coccolarsi con un'esperienza diversa dal solito.

Questo locale è un’eccellenza della cucina che offre una combinazione di sapori tutta da assaporare che porta a un percorso di gusti senza paragoni. Anche la cantina è molto fornita e vi si può trovare praticamente ogni sorta di vino per finire con un’ampia scelta di superalcolici capace di soddisfare anche il palato più raffinato.

Per me merita a pieno titolo il massimo dei voti, per un'esperienza sensoriale unica. La capacità della Chef di esaltare sapori e profumi dalle pietanze lascia senza parole. Avere la possibilità o fortuna di poter degustare 2 menù differenti di 6 portate è stata una bellissima sorpresa. Il locale è molto accogliente con pietre e travi a vista che danno un tocco di rustico.

Cena romantica… Tutto perfetto, dalla accoglienza, alla location, “all’aiuto”nella scelta del menù noi, due menù da 4 portate con vino abbinato ad ogni piatto, almeno io…tanto guidava la mia dolce metà , alla spiegazione dei piatti, al servizio impeccabile e il cibo, che dire, ci ha stupito nuovamente è la nostra seconda esperienza e non sarà sicuramente l’ultima . Una stella Michelin più che meritata, anzi! Che dire…da provare…noi di sicuro torneremo, per farci stupire nuovamente.

Un posto eccezionale, Anna Matscher stupisce sempre con i suoi abbinamenti. Finger food per iniziare , calamaretti ripieni, cannelloni al fegato d' oca, coda di rospo in salsa di finocchio, e tanto ancora. Tutto in equilibrio perfetto per la vista e soprattutto per il palato. Chiusura con palla di cioccolata ripiena di ribes rosso e composta di vaniglia (rigorosamente divise a metà, all' interno! Accompagnamento con Hadelburg e Sanct Valentine. Ambiente elegante ma complessivamente sobrio. Consigliatissimo.