Cane' - Suviana

Ristorante storico di Dozza con cucina tradizionale interpretata in modo non banale, dove ho festeggiato dalla prima Comunione al 58 esimo compleanno vedendo succedersi due (sole) eccellenti gestioni. Credo quindi di avere un campione abbastanza ampio di osservazioni, diversamente da altri (re)censori, per assegnare il giudizio massimo, anche dopo le ultime visite. Leggo valutazioni talvolta critiche sui tempi di attesa. Non ho ancora trovato un ristorante, anche stellato, dove se vai all'ora di punta ti servono sempre velocemente e bene: per questo, come molte altre persone, evito tali orari. Certamente gestire oggi un ristorante di buon livello in Italia è impresa molto più ardua di un tempo: nel giudicare, magari dopo un solo pasto, occorrerebbe forse tenerne conto...

Siamo stati per il pranzo di pasqua. Il ristorante possiede un terrazzo panoramico di 180 grandi ma inutilizzabile quando c'è il vento fuori. I cibo sono di livello medio, buono ma non eccellente, gli staff sono cordiali. Dozza è un paesino che se ci sei stato una volta non ci tornerai più: tutto sembra nuovo rifatto, manca il fascino.

Locale di alto livello, con personale davvero cordiale e preparato. I proprietari sono persone gentilissime e molto disponibili. Bellissima la terrazza sulla quale è possibile mangiare mentre si gode di un bel panorama. Consigliato

Splendida vista, solo quella vale tantissimo. Buon cibo, camerieri attenti e gentili. Titolari di una dolcezza incredibile, anche se non avevamo prenotato ci hanno trovato un magnifico tavolo dove cenare

Posto magnifico. A parte il fatto che Dozza è carinissima e merita certamente periodiche e distensive giri-passeggiate con famiglia e/o amici ma il 'ristorante Canè ' ad un certo punto, come una ciliegina sulla torta, esalta il visitatore in cerca in zona di tranquillità e rilassatezza ma soprattutto di buon cibo offrendogli cordialità educata, un servizio attento, una ottima cucina (con prodotti freschissimi e sapientemente elaborati pur nel rispetto di consolidati piatti della tradizione del locale , carta dei vini per ogni tasca, attenta pulizia igienica dappertutto, ampi spazi interni ed all 'esterno con un terrazzo meraviglioso e sempre dico sempre (4 stagioni! pieno di fiori, parcheggio capiente, servizio inappuntabile, con voto max circa il rapporto qualità complessiva-giusto prezzo. Annesso al ristorante, con la medesima storica gestione che ne è la garanzia, confortevole-attrezzato e sicuramente rilassante albergo dalle 'giuste ' dimensioni, per completare la giornata oppure un weekend in totale relax e soddisfazione. Se provate a mettere in pratica il consiglio, un saluto da parte mia ai gentili titolari Giuliana e Battista