L'opera Bistro - Sitges

Hemos ido a almorzar y todos los platos eran muy buenos. los precios son bastante altos pero hay buena calidad de producto y es muy bien desarrollado, por lo que hemos disfrutado de la comida. Eramos 2 y compartimos el atún, las croquetas de gambas vilanova (realmente muy ricas y cremosas), los erizos de mar se gratifican al cava (muy sabroso también) y un arroz a la llauna con españas que estaba en su punto. un coulante de avellanas con helado de café, 1 vaso de cerveza, 1 agua, 1 botella de vino blanco y 2 cortes, y hemos pagado 190€. el servicio muy ágil y atento. El chef Albert Jubany ha venido y nos ha dicho que el 30 de mayo cierra este restaurante porque abre otro en Madrid, así que ¡aproveche para venir!

Hoy fuimos a comer, elegimos este maravilloso restaurante para las valoraciones, para las vistas. ordenamos un cromo, impresionante! el contraste de texturas y sabor las hace únicas, también saborear los erizos, increíble, textura y sabor exquisito. ¡Arroz a la llauna de gambas de vilanova! es el arroz más increíble que he probado, cremoso, en su punto y por supuesto los gysses. crema catalana de postre, una fusión caliente y fría para el helado que lleva. exquisito chef le explica lo que todos los detalles de los platos, muy amable y transmite pasión por lo que hace. Fue una experiencia gastronómica.

Un magnífico restaurante, una atención increíble y una excelente comida. Repito sin duda. una noche con un servicio, que gradualmente se acerca al máximo pulido y mis felicitaciones en todos los aspectos! seguir mejorando y continuar con el mismo nivel que tienen.

Excelente servicio al cliente, algo que al principio te hace sentir muy goteo. Albert muy cercano y amistoso, como su hija, Carlota. Una carta variada con buen género. Les daré lo que hacen y eso es lo que pueden decir con el mimo de los platos.

Excelebte. Bonita terraza, comida exquisita a precio razonable y muy bien servicio.