El Fogon De Sancho - Seville

Durante las pasadas navidades tuve la oportunidad de comer en este restaurante. La comida estaba deliciosa, a pesar de ser mi primera vez en el lugar, ya sabía que iba a disfrutar de una comida excelente. Aunque el nombre del restaurante era El Fogón de Sancho o La Casa de Castilla la Mancha, en realidad pertenece a la cadena de restaurantes llamada Salvatierra, conocida por su deliciosa comida, en especial la chacina ibérica. Lo único que no me gustó fue la decoración, que me pareció un poco antigua, como de los años 80. Sin embargo, la limpieza, los precios y la atención de los empleados estuvieron a la altura de lo que esperaba de un establecimiento de la cadena Salvatierra. En general, mi experiencia fue muy positiva.

Nos ha gustado el sitio. Ideal para venir en pareja, familia o lo que sea. La decoracion es nula, en este sentido no aporta nada, y mesas y sillas son de las baratitas. Pero el servicio es eficaz y sabe vender bien el producto. Destaca por su rapidez sin ser molestos. En cuanto a la comida, la carta es variada, en mi opinión peca de un exceso de dulzor que según la elección del comensal puede ser algo cansina. Todo muy bueno, en una mezcla excelente de cantidad y calidad. Nada que objetar por esa parte. De precio correcto, ponen chupito dejando la botella. En resumen, repetiremos.

Estuve con un colega y amigo, nos comentaron que estaba recién reinagurado y fuimos a comer, no es un espacio moderno pero resulta muy agradable, la comida deliciosa. Unos aperitivos al centro (tostá de asadillo con anchoas, ceviche, surtido de croquetas, queso manchego con berenjenas,... y el plato principal pedimos uno lomo de bacalao al horno sobre un puré de mango y el otro codillo al horno a baja temperatura. estaba muy rico. por supuesto tomamos un vino manchego de la D.O. La Mancha. El servicio muy atento y agradable. Nos sorprendió y volveremos.

Estuve comiendo con la familia. Este restaurante pertenece a la casa de Castilla-La Mancha en Sevilla, yo soy manchega y conozco bien su gastronomía. En la comida pudimos degustar especialidades manchegas,como el pisto muy bueno.Te lo ponen con un huevo frito y pan frito, Las migas con su chorizo, pancarta y uvas, una rebanada de asadito manchego con anchoas del cantábrico y solomillo al whisky estaba buenísimo, también se pidió codillo de cerdo al horno .Nos recomendaron las croquetas y efectivamente estaban deliciosas las probamos de lubina, de carrillada y de puchero. Buena relación calidad precio

Amplio salón comedor, se pueden tomar tapas en las mesas. Migas manchegas, duelos y quebrantos, pimiento rellenos de bacalao con alioli de pera, croquetas surtidas, costilla asada, queso manchego