Sabino - Sanxenxo

Anoche cenamos cuatro personas en Restaurante Sabino, ya que tenía buenas referencias personales y de opiniones. Pedimos bogavante que el camarero nos recomendó, cocinado a su manera particular. Decir que el producto, perfecto en cuanto a frescura, lo que nos asombró a los cuatro era el exceso de picante que tenía el guiso, anulaba totalmente el sabor del bogavante. Lo comentamos al camarero y la respuesta fue que a la gente les gusta aún más picante…

Almejas a la sartén grandes ,ricas ,es una pena que fueran japonicas.pimientos rellenos de centolla ricos y cocochas a la pimienta grandes y sabrosas ,las prefiero al pul-pil .vinos caros,pan rico y el servicio bueno

Este restaurante busca un ambiente tranquilo, silencioso y muy confortable. El servicio es amable y atento y la comida está bien elaborada. De entrante comimos las almejas que no me gustaron pero en cuanto a la Paella

Nos gustó mucho la paella de mariscos y la tortilla abierta con trufa.

La comida es de buena calidad, producto muy bien tratado y atención impecable. Pedimos chocos en su tinta con puré de patata y azafrán, muy recomendable, luego la paella muy salada pero según referencias locales es de lo mejor de la zona. Aunque nos contaron que la hacen con agua de mar y por eso ya no me disgusta tanto. En cuanto a los vinos, cuentan con una selección muy completa y agradable además de unas opciones de la casa, por copas, más que recomendables. Precio bien, teniendo en cuenta los estándares de la zona claro. Seguro que los demás platos son impecables, volveré.