Rosso Rubino - Santiago de Surco

Pranzo con colleghi, per me era la prima volta, scelto il menù del giorno e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta, assaggiata tartare di pesce e insalatina mista con fave, funghi e prosciutto tagliato a listarelle, farfalle ai funghi e pasta al pomodoro; da provare.

Je ne suis restée qu'une nuit à Lima, un ami m'avait conseillé ce restaurant moi qui adore la cuisine italienne, et j'ai passé une excellente soirée.J'étais seule, le personnel et le patron était au petit soin, j'ai commandé une assiette d'antipasti, les légumes étaient frais et gouteux, j'ai été transportée en Italie dès la première bouchée. J'ai ensuite pris un tartare de thon et d'avocat parfaitement assaisonné.Le cadre est convivial et la grande terrasse abritée dans une petite cour, un bonheur!J'ai tellement aimé, qu'à mon retour de voyage, je suis revenue manger une bonne pizza.En bref, une excellente adresse à Lima !

En la primera cuadra de la calle Santa Luisa, en San Isidro, encontramos a "Rojo Rubí", un nuevo y joven restaurante italiano, acompañado por un extraordinario anfitrión, Davide Mingolla.Apenas ingresamos, somos recibidos por Davide, quien derrocha ese amor por lo suyo, apasionado por la gastronomía y la tradición que esta conlleva. Sus ojos transmiten ese deseo y sueño de brindar a sus comensales un servicio, cocina y maridaje de tradición y calidad. Él mismo se encarga de asegurar a sus invitados, que ese sueño, su sueño, sea vivido como el espera que sea.El local es una casona típica de la zona, muy bien decorada, formal, sin llegar a ser señorial, donde resaltan, principalmente, dos ambientes: el salón principal y una terraza posterior que te permite aislarte del día a día, intentando brindarte la sensación de estar en un jardín secreto, en pleno sur de italia.La carta no abruma, pero marca la pauta de ser una cocina tradicional, casera, sencilla y generosa. Encontramos una alternativa muy agradable y totalmente recomendable, el menú degustación, donde podrás experimentar una serie de platos que pueden variar según la grata asesoría de Davide. Este menú inicia con un antipasti de verduras cocidas y embutidos mixtos. Continuamos con unos calamares fritos para abrir paso a los platos de fondo, que corresponde a 3 platos según la recomendación del chef, culminando con una mixtura de postres.Todos los platos estuvieron excelente, la frescura de las verduras y los calamares, la sazón y cocción de las pastas, predominando lo tradicional y casero. Las salsas ni que decir, sensacionales! Esos farfalle a la crema de hongos y jamón me dejó extasiado. No entendía como una salsa tan sencilla como la pomodoro o la arrabiata podría transmitir tanto sabor. No hay palabras para describirlo, descúbranlo ustedes mismos.El restaurante es totalmente recomendado, deseándole a Davide los mejores éxitos. Pronto volveré, estando seguro de encontrar un restaurante de gamma alta, con platos sencillos, bien preparados, de tradición italiana, servido con generosidad y al precio justo. La relación precio/calidad nunca tuvo mayor sentido.

Atención de primera, comida y postres simplemente deliciosos. Precio bueno. Lo recomiendo totalmente!

Somos fanáticos de las pastas, y por eso fuimos a este lugar, es muy cálido, cómodo y muy lindo. Las pastas son muy sabrosas y la presentación aún mejor