Jacinto 1930 - San Miguel de Allende

Nos enteramos que el chef de este restaurant es el mismo de Aperi y le dimos una oportunidad. Una una opción más casual con platillos gourmet. Recomendamos el aguacate en cubos, la pesca de la semana y el Chamorro.

Un restaurante bonito y limpio en un lugar con un concepto muy bueno. El servicio muy bueno al principio, nos recibieron muy bien a pesar de llegar antes de la reserva. En contraste a todo esto, nuestra sorpresa fue que, después de ordenar, algunos tuvimos que esperar más de una hora para que nos trajeran nuestros platillos. En cuanto a los platillos, nos dejaron a 8 comensales mucho que desear, a pesar de que todos pedimos diferentes platos coincidimos en lo mismo; a excepción de los esquites y las salsas que ponen en la mesa, a todo lo que ordenamos le faltó sabor y, francamente no vi ningún esfuerzo en su presentación. Nunca antes en mi vida me trajeron en un restaurante un guacamole que no tuviera más que aguacate machacado, el fideo seco sabía a pasta frita con caldillo de tomate diluido, el Lechón al pastor ni se diga, lo tuve que bañar en salsa para que me supiera algo y así me podría seguir. Fue la única mala experiencia que tuvimos en San Miguel. En serio me sorprendió lo bien calificado que sale aquí, por eso fui confiado a pasar mi cumpleños, pero definitivamente no se lo recomiendo a nadie.

El lugar es muy agradable. La atención y el servicio son eficientes y la calidad va acorde con el precio

La creatividad y calidad del trabajo del chef Matteo Salas vuelven a notarse. El taco de huevo con escamoles es una creación fantástica. También deliciosos el lechón asado al pastor, la crema de aguacate, las cebollitas asadas. Una celebración de ingredientes mexicanos. Recomendaría revisar la mixología, aunque creativa, peca un poco de muy dulce. La plaza donde se encuentra es también de excelente gusto, vale la pena hacer tiempo extra para visitarla.

Tuvimos una experiencia muy buena con nuestra familia, . La comida servida por un excelente mesero Francisco guerrero quien se ve muy bien capacitado en todos los ámbitos Muy recomendable para cenar el lugar Especialmente el lechón, salpicón y esquites Pidan las flautitas de maíz La carta de vinos limitada pero de mucha calidad Felicidades y no dejen de ir