Controkebab - Pisa

Il locale, piccolissimo, è collocato in posizione strategica nel centro storico di Pisa, affacciando sulla Piazza del Mercato accanto a Vettovaglie. Questo è il tipico locale da Street Food: si compra e si mangia in strada, dove sono organizzati giusto qualche tavolo (se proprio vogliamo trovare qualche difetto è proprio il fatto che ce ne sono pochi! . Già si può intuire dal nome, da Controkebab non viene servito un panino come normalmente conosciuto, ma utilizzano Carne di Pollo e Verdure a Chilometro zero, grigliate sul momento (con queste premesse si potrebbe pensare che il servizio sia lento, invece tutto l'opposto: il personale è stato svelto e cordiale . Come un po' tutti i Kebab, offrono sia la versione panino che piadina, ma fanno anche varianti vegane con Falafel, oltre ai Piatti Kebab con l'aggiunta di Riso ecc. Davvero una grande scoperta: ritornerò sicuramente!

Buono il controkebab vegetariano, ma 5€ sono un po' tropi per avere solo verdura legumi e cereal al suo interno. Mi dispiace il fatto che quello vegetariano costa uguale a quello carnivoro.

Cucina alla piastra di carne e verdura italiani preparati alla pakistana ?!??! . Il risultato e' un panino farcito , condito con abbondanti salse, classiche ed esotiche, leggero da digerire. Il donerkebab turco qui e' solo un brutto ricordo. Allo chef , nel mio panino, ho proibito di mettere le patatine che ho mangiato a parte......di gusto.

Locale pakistano in centro storico, proprio sulla piazza del mercato di Pisa. Come dice il nome, non servono il kebab classico; sia la carne che le verdure (a chilometro zero) vengono grigliate sul momento; anche il pane è scaldato sulla griglia. Il risultato è un kebab buonissimo e molto più salutare, anche se lontano dal 'classico ' kebab

Buono street food. Bella l'idea. Ingredienti fatti da loro, anche la maionese, rendono l'esperienza unica e irripetibile. Pochi tavolini all'esterno, un peccato soprattutto l'inverno perché ho la paura di rovinare la magia con il trasporto.