La Taverna Del Capitano - PERDIFUMO

Siamo stati con gli amici a pranzo in questo ristorante durante una bella giornata di maggio. Abbiamo scelto piatti di pesce, tutti freschi e cucinati con maestria. In particolare la pasta e fagioli e la linguina ai frutti di mare erano deliziose. Il tutto accompagnato da un ottimo vino rosato e dalla piacevole compagnia del capitano, che con la sua simpatia ci ha fatto visitare la cucina e presentato ogni piatto. Sicuramente torneremo! Consigliato a chi ama la cucina del Cilento.

Il ristorante è situato in una posizione con una splendida vista sul Golfo di Salerno e la moglie ci ha accolto con affabilità. Siamo stati i soli tre ospiti e il cuoco ha cucinato solo per noi. Abbiamo gustato un antipasto di mare crudo, un primo a base di frutti di mare, un secondo di frittura di pesce e come dessert delle caprese. Il conto è stato onesto, con un'ottima qualità degli ingredienti e porzioni abbondanti. Torneremo sicuramente e consigliamo di prenotare in anticipo.

Un ritorno dopo un anno. Non vedevamo l'ora di tornare! Anche stavolta abbiamo avuto un po' di difficoltà a trovare il capitano. Accolti con simpatia, abbiamo iniziato con un antipasto composto da assaggi di neonata, zucchine alla scapece, dadolata di tonno all'arancia, involtino di melanzane con salmone e zucchine e alici come l'anno scorso. Poi frittelline di neonata e un fiore di zucca con ricotta. Successivamente tre fritture pepate di triglie, pescetti e merluzzetti. Una cacio e pepe con frutti di mare e un assaggio di paccheri al baccalà, seguiti dalla solita fantastica caprese! Abbiamo mangiato bene anche se le fritture e le paste erano un po' troppo sapide a mio parere. La serata è stata movimentata da un improvviso acquazzone che ci ha costretti a cambiare tavolo durante la cena, ma è stata comunque piacevole. Dopo una pausa, abbiamo rinunciato al secondo piatto e concluso con il dolce. Un piccolo appunto sulle dosi del primo, che erano decisamente più simili ad assaggi che a porzioni, e sul fatto che forse nel conto finale sarebbe stato opportuno considerare il mancato consumo del secondo piatto.

Tra le montagne di Perdifumo, un ristorantino all'aperto vista mare, con pochi tavoli, menù fisso antipasto di mare e verdure, primo a scelta tra scialatielli ai frutti di mare oppure scialatielli cacio e pepe con frutti di mare, polpo grigliato, frittura di paranza, torta caprese ed amaro, acqua e vino. Tutto pesce fresco, si cena con il pescato del giorno. Servizio molto preciso , ambiente familiare. È stata una bella serata che rifaremo quanto prima possibile.