Troppo - PALERMO

Io ed altri amici decidiamo di passare un dopo cena arrivando da Troppo oltre le 22.30. Veniamo subito accolti dal personale, assolutamente cordiale, che ci fa accomodare in un tavolo abbastanza spazioso ma traballante e assolutamente inutilizzabile, le sedie comode presenti al tavolo vengono accompagnate da sgabelli assolutamente inadeguati per permettere a tutti di sedersi. Scegliamo di ordinare dell 'alcool che si rileva assolutamente nella media, in particolare il Negroni aveva un dosaggio di Gin assolutamente inappropriato che non consentiva di gustarsi il cocktail per come si dovrebbe, ma i gusti sono personali quindi su questo de gustibus. Dopo circa un 'ora o poco meno che ci trovavamo seduti al tavolo veniamo prima interrogati circa la possibilità di ordinare altro (col chiaro intento, assolutamente legittimo, di farci capire che avrebbero desiderato il tavolo libero) ma al nostro diniego nell 'ordinare ancora veniamo serviti, nell 'arco di 60 secondi circa, con lo scontrino pro-forma che di fatto ci invitava immediatamente ad alzarci. Lo reputo un atteggiamento assolutamente nocivo per la reputazione del locale, penso che chiunque dopo l 'invito ad ordinare ancora avrebbe capito che era il caso di alzarsi, senza rendere necessaria la consegna dello scontrino pro-forma.

Per la prima volta nella mia vita ho smesso di mangiare quanto acquistato e ho sentito la necessità di tornare nel locale per restituire il cibo non consumato. Dietro consiglio di conoscenti, decidiamo di ritirare una box da 32 pezzi da Troppo. Il prezzo di 38€ è abbastanza superiore alla media, per cui ci aspettiamo un prodotto di buona qualità. Arrivati a casa apriamo il box, dal quale si leva un forte odore di pesce non esattamente fresco, ma procediamo comunque all 'assaggio, con e senza salsa di soia. Entrambi abbiamo subito percepito sapori molto strani, tendenzialmente acidi e pungenti. Dei 32 pezzi totali, ne avremmo mangiati meno di una decina, per poi decidere che non era il caso di rischiare di sentirci male per la qualità del cibo. In un primo momento, decido di non scrivere una recensione negativa. Piuttosto, poiché mi trovo a breve distanza dal locale, torno per riportare il sushi restante e spiegare il problema. Inizialmente parlo con un ragazzo che ha ben gestito la situazione, mostrandosi comprensivo. Spiego subito che non sono lì con intenti belligeranti, ma solo perché preferivo fare presente il problema, anziché pubblicare una recensione frutto della pessima esperienza all 'insaputa dei gestori. Purtroppo viene chiamata quella che spero che sia la proprietaria del locale, perché immagino che solo il proprietario possa permettersi di dare la zappa sui piedi all 'operato della propria attività in questo modo. Dopo avere esposto il problema e avere spiegato che ero lì solo per farlo presente e nulla più, viene detto quanto segue: il pesce è freschissimo; evidentemente non ha mai preso sushi d 'asporto ed è normale sentire odore di pesce quando si apre il box questa non è cipolla, ma gambero in agrodolce, è normale che abbia questo sapore (N.d.R.: era acido); ciliegina sulla torta: lo assaggia davanti a me e dice che è buonissimo viene nuovamente elogiata la freschezza del pesce, nonostante il pessimo odore dulcis in fundo: evidentemente il suo gusto non è abituato al pesce fresco Su quest 'ultima uscita, ho preferito interrompere la discussione e salutare. Purtroppo è estremamente deludente la presunzione e l 'arroganza di questa persona, che doveva soltanto scusarsi per la pessima esperienza. Per quanto riguarda il pesce fresco, invito la signora ad andare a mangiare i crudi a Mazara, così da capire cosa sia effettivamente il pesce fresco ed evitare di causare un 'intossicazione alimentare ai propri avventori. Sarebbe anche opportuno rivedere come gestire le rimostranze dei clienti, con un pizzico di umiltà in più e soprattutto di autocritica. Per quanto mi riguarda, la seconda possibilità che avrei voluto dare al locale è stata spazzata via, perché non ritengo accettabile trattare un cliente non soddisfatto con tanta tracotanza.

In attesa che si possa ritornare a cenare fuori come si faceva un tempo, sono rimasto colpito dalla qualità e dall'abbondanza del sushi di questo ottimo ristorante. Mi auguro di poter tornare al più presto.

E dire che era il mio posto preferito ... Arriviamo alle 21:50 , chiedendo un tavolo per due persone , e veniamo subito informati del fatto che lo stesso tavolo dovesse essere liberato per le ore 23:00. Rispondiamo dicendo di avere un impegno anche noi per quell’orario, risolvendo così il problema . Locale mezzo vuoto , ore 23:00 : senza nemmeno essere stati serviti ,dopo più di un’ora di attesa , già infastiditi da ciò ,veniamo invitati dal personale a lasciare il tavolo e a spostarci nel tavolo vicino . Ora arrivo sushi 23:05. Sushi buono, presentazione pessima , pezzi davvero minuscoli . Finalmente riusciamo a mangiare di corsa , e in fretta e furia e affamati chiediamo il conto . Morale della favola : una combo da 30 pezzi 8 pezzi a parte 2 calici acqua quasi 70€. No antipasto , no dolce , non 1€ di sconto per il disagio ! Ci viene offerto , dopo aver pagato il conto , un amaro nel bicchiere di PLASTICA . Il personale cortesemente si scusa per il disagio , spiegando di avere avuto un problema in cucina ... qualche settimana prima avevo mangiato nello stesso posto e le tempistiche sono state le stesse ! Avevo deciso di dargli una seconda possibilità , dopo il passaggio da “ciucco” a “troppo” . Mai più.

Ieri sera io e una mia amica siamo stati da ciucco in via la lumia. Ambiente pulito curato e molto carino, accoglienza perfetta. Il ragazzo ci spiega la formula aperitivo che può essere di 4 tipi: sushi, carne, pesce e vegetariana. Ci porta la lista dei cocktail ben fatta e curata e il menù del sushi da ordinare a parte se si vuole. Noi scegliamo formula aperitivo sushi composto da roll credo 4, due nighiri e due sashimi è una formula pesce fatta di un piatto con tanti assaggini particolari quali sarde con lime e zenzero, sgombro su burrata, anelli di calamaro fritti, tonno scottato su cipolla, flan di verdure e delle crocchettine, polpo grigliato su patate. Con i cocktail arrivano subito nachos con una salsetta fatta da loro deliziosa, arachidi, patatine, carotide e olive. Cocktail spettacolari e qualità del pesce ottima. Buonissimo anche il sushi Non contente ordiniamo altri due cocktail Cosmopolitan e moscow mule con frutti rossi freschi apprezzatissimi da me come apprezzatissimo il fatto che non usano sciroppi) Con una cheese cake fatta da loro fantastica! Chiedo il caffè , loro non lo fanno ma me lo hanno fatto arrivare dal bar accanto! Tutto perfetto ! Davvero tutto Ragazzi splendidi Abbiamo pagato 50 euro con uno sconto fatto è di 7 euro! Bravi bravi bravi