Pizzeria Da Ivaldo - Le Coste

Ristorante pizzeria, con tavoli anche lungo lago per fermarsi a mangiare qualcosa informalmente. Noi abbiamo preso tranci di pizza farcita in diversi modi e supplì di riso. Tutto veramente buono così come i prezzi. Servizio invece un po lento. Per questo tipo di cibo non c'è servizio al tavolo e vengono forniti piatti e bicchieri di carta. Sosta consigliata.

Bar Pizzeria da Ivaldo sul lungolago di Montefiascone è un ottimo ristorante pizzeria con una posizione strategica di fronte al bellissimo lago di Bolsena. Propone un ottimo menù con pesce di lago e di mare fresco. Il coregone e la carpa sono buonissimi pescati e cotti alla brace. Come la frittura di pesce e insalata di mare molto buoni. La pizza saporita di impasto morbido, viene servita sia a pranzo che a cena. Il tutto a prezzi modici, e gentile cortesia dei proprietari. Ve la consiglio se passate da quelle parti.

Pizzeria da Ivaldo, la miglior pizza di Montefiascone! Un posto carino in riva al lago di Bolsena, molto suggestivo, se non fosse x il fatto che davanti a lui hanno deciso di fare dei lavori che ne limitano il panorama! Peccato

Il locale si trova a pochi passi dalla riva del lago, ed ha una bellissima vista d'insieme. Camerieri gentili e professionali. Nel menù troverete pizze e secondi molto appetitosi. Carne fenomenale! Tagliata cottura media morbidissima. Pizze ben guarnite, anche a pranzo e cotte nel forno a legna! Dolci fatti in casa interessanti e freschi. Ampia possibilità di parcheggio. In questa lunga era Covid abbiamo mangiato all'esterno, al coperto, in una sala areata. Ci torneremo sicuramente.

Fiori di zucca: morbidi, saporiti, leggermente croccanti ma la pastella è troppo unta di olio; consigliati con riserva Arancini: ripieno compatto con copertura sottile, omogenea, giusta doratura, non completamente asciutta poiché rilascia un po' di olio se schiacciata, ma non è unta allo stesso modo del fiore di zucca; nel complesso gustosi, consigliati Pizza: il menù offre poche classiche scelte e molti ingredienti non si possono aggiungere perché proprio non disponibili come le semplici patate al forno), poiché il locale è stile rustico/classico non aperto ai cambiamenti dell'ultimo decennio forse ventennio) ma ogni ristorazione segue la propria linea, bisogna solo esserne consapevoli quando si legge il menù. La pizza si presenta molto sottile, con crosta non panosa, non gommosa, non alta, ma vuota e croccante; sembra banale ma è un aspetto importante poiché il pasto non diventa troppo ricco e pesante di carboidrati è facile trovare croste panose e alte che sembra di consumare una pagnotta di pane). L'impasto è molto solido, perché non si appende quando si solleva il pezzo singolo, non è unto o intriso di liquido; inoltre la pizza è cotta alla perfezione nel forno a legna, infatti si può osservare che tra la crosta e l'intera base non c'è alcuna bruciatura, neanche piccola. Anche se la scelta dei gusti non è molto variegata, gli ingredienti sono di buona qualità, ben preparati e si armonizzano al meglio sulla pizza. Frittura mista di mare: calamari e totani un po' gommosi, ma la copertura è la parte speciale: molto abbondante, stra-croccante quando si mastica fa più rumore delle patatine fritte, per intenderci), doratura di un bel colore e omogenea. Il risultato finale è una buona frittura, un po' gommosa, ma gustosa, croccante e leggera. Consigliata Considerando una qualità quasi medio-alta della cucima, prezzi medio-bassi, servizio gentile, abbastanza veloce servono nel giro di 10-15 minuti con locale strapieno) e aggiungendo la spettacolare vista lago che al tramonto regala emozioni), questa pizzeria è altamente consigliata