Kashiwa - Le Cannet

A real Japanese in the Cannet, that exists. Prepare your taste buds for a culinary explosion. Reservation indispensable.

Very good, it's pretty expensive and the lady isn't super friendly. I recommend this restaurant

Un restaurant japonais au Cannet... Un vrai restaurant familial, dont le chef et sa famille vous offre une ambiance atypique et très agréable pour découvrir, hors des conventions habituelles sur le sujet, une table accueillante et des menus riches et variés. Disons le de suite, ce n'est pas donné. Les sushis, sashimi et autres mets à base de poissons, crustacés sont même très chers. Et surtout minuscules. Par contre le charme opère. Est-ce ce lieu atypique ? La fraîcheur des produits, les imperfections sur la présentation ou l'assemblage? Pour qui connaît le large éventail de la culture culinaire japonaise, on trouve ici l'essentiel, préparé avec une volonté de bien faire et de satisfaire le client. Le chef a officié dans les meilleurs "japonais" à Paris et sur la côte.Quelques reproches cependant. Des sets de tables seraient les bienvenus (tables en extérieur pas au top), un peu de wasabi pour accompagner les sushis ou makis pour ceux qui souhaitent plus épicé, la soupe miso à revoir pour la saveur... Sushi et maki vraiment rikiki. Un sushi se déguste à pleine bouchée. Pour la fraîcheur, la saveur et la dégustation de plats peu courants sur la côte, c'est ici qu'il faut venir. On rêve d'un Jo Chirashi bien garni ou d'Ika natto...Plusieurs menus, carte riche, variété de sakés, belle petite terrasse pour la belle saison, service très souriant.A découvrir

En effet, cet endroit est magique de part sa simplicité et sa cuisine excellente.J'ai découvert la vraie cuisine japonaise et suis ravie d'avoir pu passer cette soirée avec mes amis sur cette terrasse couverte de vigneDes saveurs exquises, diverses et variées, c'est fin et mes papilles se sont régalées.Le menu est à 30€ pour le dîner plus un dessert (environ 5€) Avec poulet teryaki ou saumon en plat principal Petit bémol : Les vins ne sont pas donnés (33€) et ca plombe l'addition (surtout deux pour 3)Ceci étant l'essentiel est dans l'assiette avec un service discret, précis et professionnelUn petit bijou au Cannet que l'on ne peut suspecter de prime abord Une merveille japonaise Je recommande et y retournerai sans aucun doute Tout est délicieux !!Merci à toute l'équipe pour ce sublime voyage culinaire japonais au cœur du Cannet

Nous étions 15 amis à dîner chez Kashiwa hier soir. Nous avons eu un menu spécial pour tous: bulots piquants, aubergines marinées, têtes de mérou, sashimis, sushis, makis, porc ibérique cuit à la japonaise de deux façons. Tout était exceptionnel. Je recommande fortement.