Ristorante Pizzeria bei Maurizio

Here on recommendation one of my traveling stopped. very delicious pizza and pasta. the prices were on the moderate side. in any case worth a try.

The food was great! the restaurant has a German look and feel, but eating speaks for itself. the gorgonzola with the kalbmedaillons had a perfect taste, beautiful and eccentric gorgonzola taste, but not overwhelming the rest. the wine was also great, a. good merlot. the large part of the personal is Italian and speaks German and English. the chefs are definitely Italian and also to finish the night we had a typical Italian espresso. beautiful and bitter taste with a hit. I would strongly recommend this restaurant!

We visit korbach and wanted to taste something different from German eating. we were happy to have chosen this place! the restaurant is elegant and clean, unlike other sticky and fatty Italian restaurants in Germany. it is operated by a...Italian family (in fact some speak not German, but only Italian). but they understood themselves. we ordered two beer, tagliatelle monti y mare, rigatoni broccoleto and coffee and tartufo for dessert. total was eating really delicious and plentiful. we would come back to try the pizza that also looked really good!

Thanks to one of the locals during a walk in Korbach, we have a nice evening with great food, drinks and service. what was specifically done tonight was that the owners allowed us to stay far beyond the closure. time, while she is dining with her family and her personal. While this is not unusual in all Europe, it is generally offered to the guests who have a good chat in the evening, and the Italians for this matter are known for a great atmosphere, such as the evening wars. great location as well as in the historic city of Korbach.

Vorweg:Wer Billiges und davon viel und schnell erwartet, ist hier falsch. Hier wird gegessen, und nicht wie am Futtertrog Nahrung aufgenommen. Essen dient der Freude des Gaumens, nicht der Dehnung des Magens - das sollte jedenfalls der Anspruch sein, um sich wohl zu fühlen und zu genießen..In der Altstadt Korbachs gelegen, in einem traditionellen Fachwerkhaus, liegt das liebevoll und zweckmäßig eingerichtete und sehr freundlich und mit Witz geführte Ristorante. Man sollte während der Konversation zuhören und hinschauen - so manche Bemerkung hat echten Tiefgang, wird aber nur bei Blickkontakt wirklich verstanden ...Kurzum: ein ECHTER Italiener! Das Restaurant ist naturgemäß - weil eines der wenigen italienischen in der Region, aber nicht nur deswegen - zumindest abends immer gut besucht, daher empfiehlt sich eine Tischreservierung. Zeit für Essen, Konversation und einfach die Pause für das Lachen zwischendurch bei einem Besuch hier nimmt oder raubt man sich selbst - die schenkt einem das Leben, nicht das Personal. Zwischen Vorspeise, Hauptseise und Dessert liegt genau so viel Zeit, wie schnell oder langsam man speist - hier wird beobachtet und gewartet, nicht gedrängelt.Zusätzlich zur kleinen aber feinen Dauer-Karte gibt es immer wieder wechselnde Saisonkarten. Frische Pasta mit allem, was die Saison hergibt, ist eine Gaumenfreude.Die Speisen werden in einer angemessenen Menge - nicht der zwischenzeitlich in Deutschland leider üblichen und überdimensionierten - serviert. Die Zusammenstellung ist gut, das Carpaccio z. B. wird auf einem bunten Salatbett appetitlich angerichtet; locker, lecker, mit gehobeltem Käse - es kommt also ein wirkliches Carpaccio als Vorspeise an den Tisch - kein Teller rohes Rindfleisch mit Öl.Rundherum eine Menüauswahl, bei der jeder etwas findet, ohne bei jedem Gericht etwas weglassen oder dazuhaben zu müssen - einfach mal bestellen, was angeboten wird .... sehr stimmig von der Küche für den Gast ausgewählt und zusammengestellt - und eben italienisch.Bleibt noch zu erwähnen, daß auch die Weinauswahl passend ist - weiß, rot, rosé für jede Geschmack und Geldbeutel. Selbst ein Nero d'Avola und ein Primitivo stehen meist zur Wahl.Mich führt jedenfalls jeder Besuch in der Stadt Korbach wieder zu Maurizio. Weiter so!!!