Vico 51 Bistrot - GROTTAGLIE

Bella posizione....ben organizzato. buon cibo ma non eccelso. rapporto prezzo u un po 'alto.

Ben situato nel cuore delle grotte è un piccolo ristorante con buon cibo e menu semplice e delizioso.

Una piacevole scoperta. Passeggiando tra i vicoli di Grottaglie ci fermiamo in questo piccolo ristorante a pranzo dove siamo stati sorpresi dalla proposta culinaria. Non molte alternative (4 antipasti 2 primi e i dolci per pranzo) ma per me è un plus; pochi piatti, ma con selezione di materie prime, armonia e sapienza nella lavorazione. Abbiamo preso 2 antipasti, tartare di tonno e polpette di polpo con cipolle caramellate; proseguito con i due primi proposti (ci hanno chiesto che formato di pasta avremmo gradito...e noi abbiamo scelto, ovviamente, come di seguito): 1. Orecchiette Cacio e pepe con tartare di tonno (apprezzato molto il contrasto tra il sapore deciso di cacio e pepe e la freschezza del tonno); 2. Orecchiette con salsa di pomodorino giallo, stracciatella e guanciale croccante (pazzesco, accostamento dell'acidità del pomodoro, la sapidità di guanciale e la freschezza della stracciatella è stato davvero notevole) accompagnando con due calici di negramaro rosato. Dolce, il tiramisù scomposto con amaretto sbriciolato (la degna conclusione, la preparazione era irresistibile, la mia ragazza l'ha assaggiato prima che potessi fotografarlo). Servizio caloroso e cordiale. Conto giusto per la qualità della proposta. Se passate per Grottaglie, dovete fare un salto qui! A presto.

Per il pranzo di Pasqua ho scelto questa perla incastonata nello storico quartiere delle Ceramiche, con la mia moglie siamo stati accolti splendidamente in questa antica chiesa sconsacrata che fa da cornice alla più autentica cucina Pugliese. Servizio ed Accoglienza 10/10 Cucina 10/10 Conto misurato alla quantità ed alla qualità e pulizia che regalano plus ultra ad una delle più autentiche esperienze gastronomiche del territorio.

Posizionato nel centro storico di Grottaglie, famoso per la sua atmosfera nei vicoli e la presenza di una antica chiesetta, questo ristorante offre una cucina gourmet consigliata anche ai visitatori della città. Il cibo è squisito, lo chef è preparato e i proprietari sono simpatici. Assolutamente da provare.