Fossa Mala - Cork

Locale molto bello e curato situato all'interno di un agriturismo. Mi è piaciuto molto cenare in questo locale, anche per via del servizio di livello. Il massimo punteggio non lo do perché ci sono alcune piccole cose che non ho gradito a partire dalla tartare, dove il sapore del pesce spezzo viene sovrastato da altri sapori forti. Altro piccolo dettaglio, gli asparagi arrotolati da un salume all'interno di un piatto a base di pesce. Abbinamento che non ho tanto compreso. Rimane comunque un locale che proverei ancora e consiglierei sicuramente.

Quando posso e sono in zona ci vengo sempre. Personale con il sorriso e ottimo cibo presentato con cura dei dettagli. Mi piace proprio.

Piatti eccellenti ottima qualità degli ingredienti, bella presentazione. L'oca confit era straordinaria

Spesso invitato a pranzo dal mio caro amico Renzo Piccinin. Non sembrano mai pranzi di lavoro, l'ambiente, raffinato in pietra e legno, l'atmosfera sempre rilassante, l'accoglienza del proprietario pronto a metterti a tuo agio. La cucina? Che si tratti di carne o pesce di primi o di secondi per non parlare del prosecco, dei dolci, sarete sempre sorpresi piacevolmente. Con il bel tempo, il parco e i vigneti allietano il dopo pranzo. Consigliatissimo.

Tutto incredibilmente favoloso! Dal cibo, al vino, al personale! Da ritornare! Super l’abbinamento rum e cioccolato nei dessert!