Tokio 07 Altabrisa - Chuminopolis

De cuando en cuando la longevidad se convierte en noticia, porque en tal o cual región o ciudad del mundo alguien ha rebasado los 100 años de edad. Como es el caso de una mujer de origen francés de nombre Lucile, que al morir a principios de año tenía 118 años de edad. Se dice que Mónaco es el país con el mayor promedio de edad de sus habitantes:84 años. Mientras que la Media mundial es de 73.4 años. Pero hablando de países con mayor población, Japón se encuentre entre el Top 5 de población que rebasa los 100 años de edad. Mucho es la genética; otro tanto el estilo de vida, y, dentro de este parámetro, la alimentación. Ayer, después de varios meses, regresamos al restaurante Japonés TOKIO 07, ALTABRISA, en Mérida. Nos habíamos alejado porque comenzó a eliminar de su menú algunos platillos preferidos por mi familia, como el Tempura y algunos Ramens deliciosos. Además, apreciamos una baja general en varios aspectos: las condiciones del local (el piso de arriba no contaba con ventilación, por ejemplo), en la atención: el servicio era muy lento y, como ya he dicho, la variedad de su carta. Para nuestra sorpresa, nos encontramos con un Tokio 07 renovado: regresó el tempura, se ampliaron los cócteles y opciones de otras bebidas, y el menú creció, amén de que en el piso superior funcionaba el aire acondicionado a la perfección y el servicio fue todo lo rápido que puede ser con un restaurante lleno, por ser sábado. Siempre he creído que la longevidad del pueblo japonés es por su alimentación (aunque tienen muchos platillos naturales, emplean también mucho la parrilla a base de carbón, lo cual no es nada sano ni recomendable por unas sustancias: las metaloproteinas, muy tóxicas, que se alojan en el sistema respiratorio) y estilo de vida apacible. Diez!: por esa renovación y por celebrar su noveno aniversario con este “segundo aire”. Abren de 13:30 a 22:00hrs todos los días. Y están celebrando su noveno aniversario. DATOS CURIOSOS: siempre me ha intrigado el por qué del 07 (no sé pero yo pensaba en el famoso Agente inglés), ayer pregunté. La respuesta fue que el dueño, japonés, desde luego, vivía en ese número de calle. “Izakaya”, que es el segundo nombre abajo de la palabra “Tokio”, es el término para designar a los pequeños bares urbanos en Japón. Plaza Victory, al inicio de la avenida República de Corea Col. ALTABRISA Mérida, Yuc. (F. Reporte poblacional de la ONU, BBC cultural y apuntes personales) (Todas las imágenes que aparecen en esta opinión, fueron realizadas por quien esto firma).

Terrible waiting time, terrible service, they take too long to serve and the food takes a long time. They do not organize their orders well, they take food from tables that arrived later and skip those that were already there. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: MX$200–300 Food: 1 Service: 1 Atmosphere: 1

Sorry but I can't give an opinion because I haven't eaten any food at this place.

I improved a lot compared to last year. I highly recommend them and ask about weekday promotions. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Excelente lugar, el menú tiene una gran variedad de alimentos para todo tipo de dietas, el ramen de los mejores que he probado en Mérida, el lugar es súper bonito lleno de plantas, cálido, solamente podría mejorar un poco el servicio pero de ahí en fuera regresaría sin duda. Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4