Pizza Doc Di De Marco Agostino Calogero C Societa' In Nome Collettivo

La pizza é qualcosa di fantastico da provare assolutamente é un sogno che si vive assaggiando la pizza basta che tu gli dici cosa ci vuoi sopra (i condimenti) e lui te la fa

Anche da collega del mestiere la recensione che ho promesso ai ragazzi sara giusta e imparziale. Mi ha portato mio cugino (sempre cuoco) a mangiare qualcosa in questo piccolo ma frequentato forno. Anche senza tavoli l'atmosfera è davvero calda e accogliente, il personale molto simpatico, giovanile ma professionale al contempo. Consiglio vivamente agli amanti di focacce, fritti e lievitati tradizionali! Avverto che pur essendoci una grande varieta di pizza alla pala per mio gusto personale dovrebbe essere verace, ossia con il bordo alto e con altri criteri che non sto ad elencare. Proprio per questo ho scelto qualcosa che sapevo sarebbe stata di mio gradimento ossia una focaccia con impasto pizza tagliata a meta con pomodorini, mozzarella e basilico. Uno spettacolo! Anche se la mozzarella era vaccina e non di bufala (qualcuno potrebbe dire che avrebbe bagnato troppo l'impasto danneggiando la cottura ma basta asciugarla precedentemente) il prodotto era davvero buonissimo. Pomodorini e basilico locali, freschissimi e molto aromatici, l'impasto a lunga lievitazione almeno di 24 ore prima appena cotto e croccante, impastato con farina locale di qualitá sprigionava un odore di fermentazione dell'impasto davvero ottimo, ne ho avuto ulteriore conferma in seguito grazie all' eccellente digeribilita del prodotto. Consiglio davvero caldamente questo posto per gustare dei prodotti da forno davvero eccezionali, preparati con Amore e serviti con simpatia e sorriso in volto che sicuramente non hanno prezzo alcuno. Il rapporto qualitá/prezzo oltretutto è ai massimi livelli e concludo quindi consigliando questo forno anche a chi viene da piu lontano, in famiglia e fra amici. Un saluto ai ragazzi. Complimenti ancora.

Meta culinaria da non perdere, per la qualità eccezionale del cibo proposto e per la cortesia ed attenzione dei ragazzi che lo preparano e lo servono. Veramente da non perdere qualsiasi assaggio da loro proposto.

Il migliore ristorante di pizza e rosticceria che si possa trovare in zona. Raccomando la pizza kebab, una vera delizia.

Spesso prendiamo la pizza in questo pizzeria da asporto, non siamo mai rimasti delusi pizze ben condite e impasto croccante nei bordi e soffice all'interno. Complimenti ai titolari per la professionalità.