D'amore - Capri

Il ristorante non è molto appariscente dall'esterno, ma, appena entrati, siamo stati messi subito a nostro agio e praticamente coccolati ed accuditi dall'inizio alla fine. Abbiamo ovviamente optato per una cena a base di pesce. I piatti sono di qualità decisamente superiore e il servizio è impeccabile.

05/07/2021 Assolutamente magnifico! Per cominciare, la sala è ben arredata, molto molto accogliente, elegante e carinissima: moderna, ma allo stesso tempo ricorda i valori tradizionali di Capri, come il colore azzurro che ricorda l’acqua cristallina di quest’isola meravigliosa. Per non parlare del cibo! Mangiando da D’Amore mi è arrivata la grande passione di un grande chef che riesce a mettere nei piatti che prepara un pezzo della sua anima. Abbinamenti perfetti e cotture eccellenti. È una cucina che abbraccia armoniosamente sia tradizione che innovazione dagli antipasti ai dolci. Utilizzano materie prime notevoli, nonchè prodotti a marchio Slow Food e D’Amore è l’unico ristorante ad utilizzarli a Capri e la differenza tra questo e altri ristoranti si sente davvero tanto. È molto importante sostenere questa associazione affinchè tanti prodotti italiani, dai legumi alle carni, non cadino nel dimenticatoio che porterebbe poi alla loro estinsione. D’Amore riesce a valorizzare eccellentemente questi prodotti inserendoli in una vera e propria opera d’arte (lascio qui sotto le foto che ho scattato ai piatti). Ed è giusto anche spendere due parole sul servizio: efficiente, disponibile, simpatico, professionale, elegante. I camerieri di D’Amore, insieme ovviamente alla padrona di casa, coccolano i clienti facendoli sentire a loro agio e rendendo così il ristorante un luogo super accogliente! Il conto, in relazione all’ambiente ma soprattutto al cibo, è giustissimo. Apparentemente un po’ caro, ma davvero super giusto se si pensa alla qualità delle materie prime utilizzate e all’opera d’arte finale che consegue da esse. Se ci fosse una petizione per dare una stella Michelin a D’Amore, la mia firma sarebbe in cima alla lista. Sono rimasta davvero molto contenta, lo consiglio vivatamente!

Fermati per un pranzo veloce, non la solita caprese, ottima eh.. o il panino al volo, ma volevamo qualcosa di speciale e lo abbiamo trovato. Personale gentile, preparato, disponibile. Il menù molto interessante e che dire dei piatti.. squisiti! Pasta mista di Gragnano con le cozze e spaghettoni alle vongole fantastici. Il panettone estivo.. una delizia! Grazie di tutto. Alla prossima.

Siamo stati per una degustazione al ristorante Facendo percorso a mano libera dello chef Pasquale Rinaldo Congratulazioni veramente eccellente Massima attenzione a dettagli ormai nella ristorazione dimenticati Ottima accoglienza Perfetto abbinamento cibo vino Complimenti al sommelier Piatti eleganti e gustosi Approccio ed uso della materia prima delicato La cucina sposa selezioni locali a prorposte decisamente piu creative soprattutto negli accostamenti Ambiente che richiama nelle scelte cromatiche i colori dell isola e del mare Complimenti a tutto lo staff

Ristorante Gourmet nel cuore della movida di Capri. Piatti curati con dettagli e ricchi di sapore. Personale cordiale e disponibile.