Osso Bento - Benfica

Há gente que trata muito bem a carne... <br/ <br/ O Drácula, por exemplo, gosta dela muito mal passada. Mesmo em sangue. Se viesse ao Osso Bento iria concerteza gostar de um tártaro de novilho com avelãs tostadas como entrada (provavelmente cuspia as avelãs) e uma Costeleta Frísia a mugir, para a derradeira mordida.<br/ <br/ Já de fosse a Múmia do Faraó, que se deleita com carne mais seca (não fosse ela também uma criarura maturada) iria delirar com o tutano de vaca com limão e pinhões, mesmo correndo o risco de ficar a cheirar a Super Pop lá no sarcófago e com pinhões entalados entre as ligaduras.<br/ <br/ Ainda na categoria das criaturas fantásticas, estou a ver o Lobisomem ferrar o dente a umas moelas de Perú, já que me parece bicho para gostar de ver tudo com as tripas de fora e a perseguir sofregamente uma perna de borrego ou uma espetada de Beijinho Black Agnus (espeto em qualquer material excepto prata, por favor).<br/ <br/ O Osso Bento iria ter uma publicidade assustadoramente merecida porque quem agrada a esta gente, agrada a qualquer mortal.<br/ <br/ A mim, agradou-me a paciência do Jorge, o sorriso no olhar da Bruna por trás da inevitavel máscara, a assertividade do André, nosso camareiro de serviço, e a paciência do gerente para nos ensinar passo-a-passo como se grelha uma picanha brasileira na perfeição.<br/ <br/ Osso Bento tira os esqueletos todos do armário e mostra ao comensal que até dentro do osso se conseguem produzir iguarias de roer e chorar por mais. <br/ <br/ Saio com muita carne junto aos ossos, algum rombo na carteita (cerca de 40 euros por pessoa por 2 couverts, 3 croquetes, 3 entradas, 1 prato principal, 2 sobremesas e 4 copos de vinho) mas a sensação que quem nos matura o palato merece o nosso regresso. <br/ <br/ Venham de lá esses ossos!

Para começar, o melhor empregado de mesa de Lisboa. Parabéns.<br/ <br/ A comida: As entradas: as Moelas e o Tutano foram-nos vendidas como as melhores da casa, ficamo-nos pelas Moelas e os Cogumelos Gratinados. E confirmamos tudo o que bom se diz sobre estas moelas, já os cogumelos são enjoativos e pesados para o começo de uma refeição que não vai ser leve, não gostámos.<br/ <br/ Seguiu-se o momento mais esperado, a Costeleta com 60 dias de maturação: incrível. No ponto certo, sabor intenso, mas será que vale cada cêntimo? Pareceram-nos cêntimos a mais.<br/ <br/ As sobremesas: Baba de Camelo e Bolo de Queijo. O sabor, nada a dizer, muito boas. No entanto sentimos que faltou textura, eram ambas aborrecidas, num restaurante deste nível esperávamos mais contrastes e intensidade.

Em tempo de Covid temos recorrido à entrega ao domicílio e a comida é excelente, bem confeccionada e com bons produtos, a simpatia e serviço do Sr. Francisco Cepeda são inegualáveis e já sabemos que à hora marcada recebemos uma óptima refeição!

Visitei este restaurante na semana em que abriu e não desiludiu. Boa carne, acompanhada por bom vinho. Atendimento simpático, com sugestões que agradaram.

Segunda experiência no restaurante, boa comida, atendimento excelente. Bom preço para a qualidade.