Il Clandestino Susci - Ancona

Dopo la recente visita alla Madonnina del Pescatore, non potevamo mancare l’esperienza presso il Clandestino. Il mare è il protagonista. Ci siamo accomodati “sul mare”. Il tavolo con questo finestrone ti fa vivere un’esperienza unica mentre mangi. Emozionante. Bellissimo anche il fatto di poter sedere al fianco del proprio partner condividendo, oltre la vista meravigliosa, anche piatti ricercati e stuzzicanti. Abbiamo optato per il menù Eros e Susci. Un’immersione nell’arte, letteratura, disegno e musica che ripercorre l’eros appunto. Lo Chef l’ha sapientemente riportato nei suoi piatti. E non si parla banalmente di ingredienti così detti afrodisiaci, ma di vere e proprie opere d’arte negli accostamenti, nel ricreare abbinamenti che trasmettano amore e passione. E quando ti alzi, finito di cenare, non puoi che essere appassionato, come chi quegli abbinamenti li ha sapientemente scelti. Personale molto gentile, sempre con il sorriso, informale ma professionale, in una location che è invidiabile da tutti. Bravi ragazzi!

In tutte le sue accezioni “smart” a mio avviso riassume bene il concept del Clandestino. Elegante, in gamba, bello, impertinente, notevole, scattante, pungente. Non posso certo spiegare la cucina di Moreno Cedroni, ma solo farvi vedere i suoi piatti e dirvi che ogni portata è un’inaspettata esplosione di sapori. Caro, ma pranzare affacciati sull’azzurro del mare non ha prezzo.

Ristorante bellissimo ai piedi della spiaggia di Portonovo. Materie prime di qualità, piatti elaborati ma allo stesso tempo equilibrati nei sapori e deliziosi alla vista e al gusto. Buona carta dei vini. Servizio impeccabile, ambiente rilassante e confortevole. Da andare, almeno una volta!!

Un graditissimo regalo di cari amici per il compleanno, ci porta al Clandestino, locale sul mare a Portonovo, splendida baia a due passi da Ancona. L’accoglienza è perfetta, con personale giovane, dinamico, professionale e cordiale. Il menù è un susseguirsi di sorprese, con tema sempre il mare e il suo pescato, preparato con originalità e grandi lavorazioni che non tolgono e anzi esaltano il gusto del buon pesce. Piatti belli da vedere e buonissimi da gustare, descritti dai gentilissimi camerieri che sembrano dei poeti. Accompagnamento di vini poco noti, ma ricercati, alcuni dei quali finiranno sicuramente nella mia cantina e che si accompagnano perfettamente ai piatti, con un giovane sommelier che sprizza passione e dimostra competenza. Una piacevolissima musica di sottofondo fa felice un appassionato come me. Niente da dire: un ristorante eccellente, una cena da ricordare e da ripetere, magari in estate, mangiando all’aperto con il sottofondo del mare. E tantissimi complimenti a tutto lo staff.

Una location a dir poco da sogno, in riva al mare, serviti, riveriti e coccolati da uno staff squisito che ha prestato attenzione ad ogni nostro bisogno, seguendoci dall’inizio alla fine senza tralasciare nessun dettaglio. A completare tutto ciò, uno dei menu degustazione che più mi è rimasto impresso nella memoria! Sapori emozionanti e presentazioni stupefacenti. Non sterò qui a descriverli ma a dirvi di andarci! Queste emozioni e questi gusti vanno solo vissuti! Appena possibile tornerò senza pensarci un secondo esperienza indimenticabile da passare con gli amici giusti o con la dolce metà! Non c’è posto migliore