Le Chistera - Albi

Nous nous sommes arrêtés dans ce lieu calme et idéalement situé derrière la cathédrale, à l'ombre et loin des autres établissements de l'autre côté de la cathédrale qui font un peu "piège à touristes".Notre commande était simple, à l'image des tables autour de nous : un perrier rondelle et une pression. Malheureusement le pauvre serveur semblait bien débordé et un peu désorganisé. Il nous aura fallu plus de 30 minutes pour obtenir le Perrier, 10 de plus pour qu'il revienne avec un décapsuleur, 15 encre de plus pour la pression. heureusement que nous avions l'acompte pour régler. les tables autour de nous désespéraient de pouvoir encaisser.Visiblement à l'intérieur, quelqu'un était derrière le bar mais n'est jamais venu au secours du serveur...

They offer a nice selection of tapas and also a good 3 course menue. The quality of the food was good but not really sophisticated. Unfortunately the service was very slow even the restaurant was not full so we missed our concert after dinner!

Nous avions décidé d'une sortie sans enfant et nous n'avons pas regretté notre choix.Au pied de la cathédrale avec une ambiance musicale cosi, les plats basques que nous avions commandés étaient très goûteux.... les tapas : chipions à l'ail, seiche au chorizo, légumes grillés , la morue à la plancha....et le gâteau basque, fait maison.....trop bons et bien présentés.Allez y avec l'envie de découvrir aussi bien la cuisine que le lieu convivial et agréable.

Nous sommes arrivés le midi. Peu de formule : assortiment de tapas ou salades. Les salades sont bien garnies et les tapas savoureux. Le personnel est très sympa. Une bonne adresse. Petit bémol, à l'ombre. Un peu frais pour notre repas.

Un bon repas typiquement Basque. Tapas et dessert du pays Basque très recommandables. Terrasse sympathique à l'ombre de Sainte Cécile. Au calme.