Przepis na Carbonara

Aby przygotować kremowy sos, ubić razem jajka, ser Parmigiano-Reggiano, ser Pecorino Romano i więcej zmielonego czarnego pieprzu. Ta mieszanka doda makaronowi luksusowej tekstury i bogactwa, podnosząc go na zupełnie nowy poziom.

Następnie ugotuj spaghetti w garnku z wrzącą osoloną wodą, aż będą al dente, a następnie odcedź, zachowując trochę wody z makaronu. Dodanie tej skrobiowej wody do mieszanki boczku i pieprzu pomaga stworzyć jedwabiście gładki sos, który idealnie przylega do makaronu.

Na koniec połącz makaron z mieszanką boczku i pieprzu i powoli wlej mieszankę jajek, ciągle mieszając, aby jajka się nie ścięły, ale zamiast tego utworzyły soczysty sos. Na koniec wmieszaj więcej sera Parmigiano-Reggiano i Pecorino Romano, aby wzmocnić smaki dania przed podaniem.

Jako kucharz, który dumą przyrządza pyszne i autentyczne dania, mogę zagwarantować, że ten klasyczny włoski makaron stanie się ulubionym w Twojej kuchni. Buon appetito!.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Witam w mojej domenie kuchennej, gdzie profesjonalizm i sztuka gotowania zbiegają się w jedno. Jako szef kuchni oddany rzemiosłu, łączę tradycyjne techniki z nowoczesnym stylem, aby tworzyć dania, które są równie atrakcyjne wizualnie, co pyszne. Moje przepisy odzwierciedlają zaangażowanie w doskonałość i czystość, zaprojektowane tak, aby inspirować i satysfakcjonować. Dołącz do mnie w podróży wykwintnych smaków i kulinarnej elegancji, gdzie każde danie jest świadectwem pasji i precyzji. Witamy w miejscu, w którym gotowanie staje się sztuką.

Składniki

• Boczek

• Ilość 0.25 funt (113g)

• Mleko pełne

• Ilość 0.75 filiżanka (183g)

• śmietana kremówka

• Ilość 0.25 filiżanka (60g)

• Masło

• Ilość 2 łyżka stołowa (28g)

• Jajka

• Ilość 2 jednostki (86g)

• Parmezan

• Ilość 0.25 filiżanka (37g)

• MAKARON

• Ilość 1 funt (454g)

• Sól

• Ilość 6g

• Pieprz

• Ilość 3g

• Czerwone płatki papryki

• Ilość 0g

Cena