Przepis na Gyoza

Aby rozpocząć mój przepis na gyozę, zbieram wszystkie niezbędne składniki: mieloną wieprzowinę, kapustę, czosnek, imbir, sos sojowy, olej sezamowy i oczywiście kupowane w sklepie opakowania po gyozie. Nauczyłam się od babci, że kluczem do pysznego nadzienia jest drobno posiekać kapustę i wymieszać ją z wieprzowiną, aż dobrze się połączy. __Następnie dodaję posiekany czosnek i imbir, aby zaostrzyć smak, wraz z dużą porcją sosu sojowego i oleju sezamowego. Moi rodzice zawsze wspominali, jak ważne jest dobre przyprawienie nadzienia, ponieważ może to wpłynąć na smak gyozy lub zepsuć go. __Gdy nadzienie jest już gotowe, rozkładam opakowania po gyozie i ostrożnie kładę łyżkę mieszanki na środku każdy. Mając pod ręką małą miskę z wodą, zwilżam krawędzie opakowania, a następnie składam je i ściskam. Moi dziadkowie zawsze podkreślali, jak ważne jest odpowiednie zapieczętowanie klusek, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia podczas gotowania.__Po złożeniu wszystkich Gyoz rozgrzewam patelnię z powłoką nieprzywierającą z odrobiną oleju i układam kluski w jednej warstwie. Pozwalam im się smażyć, aż spód będzie złocistobrązowy i chrupiący, następnie dodaję odrobinę wody na patelnię i przykrywam pokrywką, aby gotować na parze, aż kluski będą ugotowane. Moja rodzina zawsze powtarzała, że ​​kluczem do doskonałej gyozy jest osiągnięcie idealnej równowagi pomiędzy chrupiącą i delikatną konsystencją.__Na koniec podaję Gyozę na gorąco z patelni z dodatkiem sosu sojowego zmieszanego z odrobiną octu ryżowego i oleju chili. zanurzenie. Kiedy biorę pierwszy kęs, przenoszę się z powrotem do dni spędzonych w kuchni z moimi dziadkami, ucząc się ich cennych przepisów i tworząc wspomnienia, które zostaną na całe życie.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Rediscover tradition with a modern twist! My recipes blend time-honored flavors with today's tastes. Whether honoring your heritage or exploring world cuisines, you're in the right place. Let's make culinary magic, one recipe at a time.

Cena