Zupa Z Kurczaka w Granada
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2.1
Karta
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Miasto: Granada, W2JW+FFH, Calle Guzman Frente A Trea Mundos, Granada, Nicaragua
"Es un lugar para quienes desean probar la comida típica de la ciudad. No es un restaurante de alta gastronomía. Los platos son sencillos y muy abundan..."
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Hola Christian, te cuento, a la mezcla de harina con mantequilla se le conoce en francés como "roux", este tiene la función de espesar preparaciones como cremas y sopas. Como en este caso, para darle mucha más textura. Ojalá te sirva la explicación, ...
jeszcze
Duda sobre la harina Me ayudas con la explicación de por qué la harina y qué función tiene en la receta.